Cucina Francese
Merluzzo alla bretone, la ricetta francese
È un vero e proprio classico della cucina francese: il merluzzo alla bretone è una ricetta che nobilita il merluzzo,
Tag: cucina francese
A pranzo
Gallettes bretoni, la ricetta francese
Si chiamano galettes bretonnes, ma sono note anche come galettes de sarrasin e in sostanza indicano le tradizionali crêpes francesi
Cucina Francese
Quiche con tonno, zucchine e formaggio light
Light e semplice da preparare: la quiche con tonno, zucchine e formaggio leggero è un antipasto perfetto per l’estate e
Cucina Francese
Cucina francese, il pollo alla parmentier
Fra le ricette caratteristiche della cucina francese non può mancare il pollo alla parmentier, una preparazione semplice ed economica che
Cucina Francese
Insalata Ladurée, l’insalata agrodolce francese
Dolce e salato sono i gusti che caratterizzano la ricca insalata Ladurée, una preparazione francese all’insegna di ingredienti completamente diversi.
Cucina Francese
Cucina francese, la remoulade di sedano rapa
Volete ricreare in casa l’atmosfera di un classico bistrot francese? salsa Remoulade è un classico della cucina francese: si tratta
Cucina Francese
Zuppa di cipolle alla francese
Se pensate che le cipolle siano un piatto povero, è anche vero che rappresentano l’ingrediente principale della zuppa di cipolla
Cibo & News
Meglio la cucina francese o la spagnola?
L’avreste mai detto? La cucina locale spagnola è la preferita dagli italiani, secondo Hotels.com. Con il 30% delle preferenze infatti
Ricette Dolci
Dolci francesi, i macarons
Se siete stati almeno una volta a Parigi conoscerete i macarons, se non altro perché occhieggiano dalle vetrine delle pasticcerie
Cucina Francese
Un piatto tutto estivo: Cozze alla Francese
Di recente ho visitato un allevamento di cozze. E’ stata una gita interessante e anche buffa: c’erano tutte queste calze
A cena
Ratatouille all’albanese, un piatto internazionale
TEMPO: 1 ora e 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Ratatouille,
A cena
Insalata Tosca, più che un piatto… un’opera
Cercando qualche nuovo spunto per preparare un’insalata differente dalle solite, mi sono imbattuto in una ricetta molto interessante sia per
A cena
Foie Gras/3, la cottura
La cottura del Foie Gras: Abbiamo introdotto la preparazione del foie gras in una prima parte, e lasciato insaporire il
Come Fare...
Foie Gras/2, la preparazione
Come preparare il Foie Gras: Prima di tutto la scelta del Foie Gras crudo. Da noi, a Montreal, si trova
