Cozze ripiene al forno, la ricetta con pane e parmigiano

Dite cozze e pensate immediatamente al sapore e al profumo dell’estate: le cozze ripiene al forno con pane e parmigiano sono l’ideale per portare in tavole i profumi dell’estate. 

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Ottima alternativa come cena o come antipasto ricco e saporito, necessita delle cozze freschissime.

Asparagi impanati al forno

Pronti per una scampagnata all’aperto in occasione del 25 aprile? Se avete intenzione di celebrare la festa della Liberazione con una gita fuori porta, ecco la ricetta giusta.

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Gli asparagi impanati al forno sono una ricetta veramente molto semplice e molto appetitosa. Semplici da preparare gli asparagi impanati rappresentano un modo sfizioso di poter assaporare la verdura di primavera. 

Dentice al forno con vino bianco

Andrebbe mangiato almeno tre volte a settimana: i nutrizionisti assicurano tutte le ottime qualità del pesce azzurro che andrebbe mangiato regolarmente nella dieta quotidiana visto che è ricco di antiossidanti e di omega 3.

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Oggi prepariamo un piatto classico, il dentice al vino bianco cotto in forno: è un piatto tradizionale che viene realizzato con la presenza di un pesce molto versatile e leggero.

Sedano e finocchi gratinati al forno

Tutta la leggerezza del sedano e del finocchio insieme alla bontà del formaggio o della mozzarella: la ricetta del sedano e dei finocchi gratinati al forno è semplice, ma molto sfiziosa. 

Insalata di lattuga e sedano

È un modo per servire in modo più appetitoso rispetto al solito due ortaggi noti per le scarse calorie, ma se avete voglia di qualcosa di particolare, ecco la ricetta che fa per voi.

Calamaretti impanati al forno

Gli anelli di calamaretti impanati con farina di polenta sono un antipasto da preparare durante tutto l’anno. È un piatto di pesce goloso che può essere servito come antipasto, come secondo di pesce, ma anche in occasione di un buffet o di un’occasione romanica.

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Oggi proponiamo i calamaretti impanati cotti al forno di Alice, versione più leggera rispetto alla classica frittura. Anche se light, sono decisamente buoni e si preparano molto velocemente.

Carote arrostite al forno

Prepariamo oggi le carote arrostite al forno, una ricetta tutta nuova per poter assaporare le carote aromatizzate dalla presenza del limone.

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Ortaggi colorati e dolci, si prestano benissimo per essere utilizzati come ingredienti per diverse preparazioni, per dolci o piatti salati.

 

Paccheri con salsiccia e mozzarella al forno

Che cosa c’è di meglio di un piatto tradizionale della cucina italiana da portare in tavola? Prepariamo la ricetta dei paccheri con ripieno di salsiccia e mozzarella: una vera delizia che proviene dalla regione Campania e che rappresenta un piatto unico veramente speciale grazie alla presenza della pasta, della carne e della mozzarella.

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Il sapore è intenso e molto deciso e la superficie della pasta viene resa particolarmente appetitosa per la presenza di qualche fiocchetto di burro.

Come pulire il forno in maniera naturale

Tra gli elettrodomestici presenti in casa, uno di quelli che, per forza di cose, tende a sporcarsi maggiormente è il forno. D’altronde rappresenta uno degli alleati più preziosi per uomini e donne che amino cucinare. Il fatto è che, tra unto ed incrostazioni varie, necessiti di frequenti pulizie più o meno approfondite. Ma come pulirlo in maniera naturale ed economica, magari con degli ingredienti comuni presenti in casa?

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Uova al forno con formaggio

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Vi succede mai di arrivare all’ora di cena senza la minima idea di cosa cucinare? O meglio di idee ce ne sarebbero, ed anche tante, ma o si tratta di prepararazioni troppo impegnative o poco sfiziose: le uova al forno con formaggio risolvono situazioni di questo tipo. Io le trovo particolarmente accattivanti, anche di più se preparate all’interno di queste cocottine, non so ma mi danno un’idea di un comfort food imperdibile, di quelli che ti migliorano la serata e ti ripagano di tutte le fatiche della giornata.

Come cucinare il salmone in padella, al forno e alla griglia (foto)

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Salmone, la mia passione, non riesco proprio a resistergli. In un piatto pieno di tartine a base di pesce sarei capace di mangiare (e finire) solo quelle. Lo trovo davvero molto versatile in cucina. Può essere preparato in una miriade di modi, ed ogni volta riesce a stupirmi. Non prevede una lunga cottura e si presta ad essere il protagonista di ricette sfiziosissime, in qualsiasi modo l’abbiate cotto. Ecco come cucinare il salmone in padella, al forno e alla griglia.

Patate al forno con pancetta e cipolla

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Avete presente quando vi viene quella voglia di un piatto gustoso saporito e perchè no anche un pò rustico? Devo dire che quando ho voglia di coccolarmi un pò ricorro sempre alle patate. Tra gli ortaggi sono per me quelle che svolgono una funzione rassicurante e poi, diciamocelo, ma quanto sono buone le patate con pancetta e cipolla? Anche se lo vedo più come un piatto “maschile”, a me piace da matti e fa contenti tutti in famiglia.

Se poi mettiamo che la preparazione si riduce a mettere tutto in forno ed attendere la cottura allora ogni scusa è buona per preparare le patate al forno con pancetta e cipolla. Le patate preparate così costituiscono un contorno ricco da accompagnare ad una semplice insalata anche perchè essendo abbastanza saporite trovo che non si possa accostare un piatto altrettanto ricco.

Ricette primi piatti al forno, i bucatini al salmone con le verdure

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Oggi faremo un primo piatto di pasta al forno, di cosa si tratta? Avete dei bucatini in casa? Allora possiamo svelarvi la nostra ricetta: bucatini al salmone con verdure. Cosa ne pensate? Ci sembra proprio una ricetta ottima da preparare e davvero sfiziosa, insomma una di quelle che non si preparano proprio tutti i giorni. Un bel mix di verdure con il salmone e tutto andrà in forno con i bucatini. Vi è venuta fame eh? Allora su prepariamo la ricetta così poi vedremo se è valsa la pena.

Le patate croccanti per un contorno da leccarsi i baffi!

Le Patate Croccanti sono tra i miei contorni preferiti in inverno. Vi assicuro che sono una vera goduria capace di trasformare anche un semplice hamburger in un piatto goloso e ricercato. Per prepararle vi serviranno assolutamente delle buone patate, meglio se a pasta gialla e magari biologiche o del contadino di fiducia dal momento che le gusterete con tutta la buccia. Poi dovrete preparare un bel trito aromatico con rosmarino, pangrattato e pepe e lasciarlo insaporire per un’ora circa. Per il resto ci impiegherete davvero solo 10 minuti a preparare questo contorno che sarà perfetto con della carne alla griglia o magari anche con del pollo arrosto. Insomma considerate che queste buonissime patate dovranno accompagnare un secondo piatto dal sapore non molto forte perché saranno loro le vere protagoniste del pasto!