Andrebbe mangiato almeno tre volte a settimana: i nutrizionisti assicurano tutte le ottime qualità del pesce azzurro che andrebbe mangiato regolarmente nella dieta quotidiana visto che è ricco di antiossidanti e di omega 3.
Oggi prepariamo un piatto classico, il dentice al vino bianco cotto in forno: è un piatto tradizionale che viene realizzato con la presenza di un pesce molto versatile e leggero. Il sapore delicato del dentice si arricchisce della presenza del vino bianco, ma potrete realizzare lo stesso tipo di cottura anche per altri tipi di pesce. Ottimo secondo piatto da accompagnare anche a una bella insalata o qualche altro contorno di verdure.
DENTICE AL FORNO CON LE OLIVE NERE