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Frittatine di patate al basilico… raffinata cucina tradizionale

Oggi frittata! Ve ne abbiamo proposte già diverse versioni, ma la frittata è un piatto di cui non ci si

Categorie A cena, A pranzo, Cucina per i Bambini, Cucina Vegetariana, Ricette Uova

Squisito Blog Cafè 2008: la rete e il food and wine, a che punto siamo?

Due o tre perle da Squisito e dal Blog Cafè che non ho avuto umanamente il tempo di pubbicare e

Categorie Bevande Alcoliche, Cucina | Campana, Fiere & Eventi, Ricette Dolci, Ricette Pane, Pizza, Vini Italiani

Aspic di aragosta: un secondo regale ed importante

Gli aspic sono preparazioni variegate a base di carne, pesce o verdure con gelatina. Si preparano piacevolmente in primavera ed

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Francese, Ricette Creative

Penne ai fiori di zucca e calamaretti, un primo dal gusto delicato

Che bellezza, finalmente è arrivato il periodo dei fiori di zucca, o meglio di zucchina! Delicati e saporiti, questi squisiti

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Pasta, Ricette Pesce

Fagiolini e peperoni al formaggio, un’allegro contorno

Sempre alla ricerca di nuovi contorni, che possano, nelle sere in cui l’appetito scarseggia, fungere anche da gustoso piatto unico

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Vegetariana, Ricette Contorni, Ricette Piatti Unici

Prepariamo un piatto unico estivo: lasagne alle melanzane

Nei mesi scorsi vi abbiamo suggerito i vari modi per preparare le lasagne: con gli spinaci, in maniera classica, agli

Categorie A pranzo, Cucina Dietetica & Fit, Cucina per i Bambini, Ricette Pasta

Il “Radicale”, una ricetta inventata…da un uomo!

Quando convivi con due uomini non pensi mai che un giorno mangerai qualcosa di eccezionale. La vecchia leggenda metropolitana vuole

Categorie A cena, A pranzo, Alimenti IPERcalorici, Cucina | Piemontese, Fast Food & Picnic, Ricette Carne Rossa, Ricette Creative, Ricette Piatti Unici

Royal Banana Bread del Château Frontenac a Québéc, Canada

Nell’estate del 1908 il Principe di Galles fece una storica visita alla città di Québec e fu ospitato allo Château

Categorie A cena, A pranzo, Brunch, Power Breakfast, Colazione, Breakfast, Cucina Canadese, Cucina Inglese, Cucina per i Bambini, Ricette Dolci, Tea Time!

Ditelo con… i Fiori di zucca ripieni alla ligure

Fiori di zucca. Tra i fiori che si usano più comunemente in cucina vi sono certamente i fiori di zucca. I

Categorie A cena, A pranzo, Cucina | Ligure, Cucina Vegetariana, Ricette Contorni

Fonduta cinese (fondue chinoise), made in Canada

Quando desidero creare complicità e allegria in famiglia o con un paio di amici, il mio primo pensiero è sempre

Categorie Cucina Cinese, Cucina Svizzera, Ricette Carne Bianca, Ricette Carne Rossa, Ricette Creative

Una ricetta per il BBQ: Spiedini di manzo alla Spagnola

Voglia di stare all’aria aperta e di trascorrere delle belle giornate sotto il sole, in campagna o al mare. Eh

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Spagnola, Ricette Carne Rossa, Ricette Condimenti

Foie Gras/3, la cottura

La cottura del Foie Gras: Abbiamo introdotto la preparazione del foie gras in una prima parte, e lasciato insaporire il

Categorie A cena, Cucina Canadese, Cucina Francese, Cucina senza Glutine, Festività, Ricette Antipasti

Un’idea per un secondo estivo: il Pollo al limone

Una simpatica idea per una marinatura nuova che ho trovato in un libro di ricette indonesiane, fresca e molto saporita

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Indonesiana, Ricette Carne Bianca, Ricette Condimenti, Ricette Creative

Torta di spinaci e crescenza, una torta salata dalle mille virtù

Per le cenette romantiche o per le feste in terrazza vi suggerisco di provare la ricetta di oggi, una rapidissima

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