A cena
Arrosto di maiale con le prugne
Del maiale, si diceva una volta, non si butta via niente. Ed è vero: dalle setole per fare spazzole al
Tag: burro
Ricette Dolci
Gratin di lamponi
Dorati e croccanti, i gratin si preparano in mille modi, con svariati ingredienti. Classici e tipici, originali e raffinati o
A cena
Ministrudel con sarde uvetta e pinoli
Molti amici e molte amiche mi chiedono spesso consigli e suggerimenti sugli antipasti: può sembrare strano, ma in effetti preparare
A cena
Scaloppine al Marsala, un piatto semplice e raffinato
In precedenza, abbiamo già parlato di altre ricette che come ingrediente segreto, che apporta quella nota particolare al piatto, hanno
Brunch, Power Breakfast
Secondo appuntamento con il Brunch
Eccoci di nuovo con il consueto appuntamento con il Brunch, questa volta di sabato. Stavolta non starò a perdermi in
Cibo & Seduzione
Coniglio al cioccolato: tra leggenda e verità
In tazza, in tavolette, in barrette, ripieno; come base per la preparazione di dolci, soprattutto, ma anche ingrediente di piatti
Brunch, Power Breakfast
Il soufflè: “mai farlo aspettare, si potrebbe smontare…”
Dolce o salato che sia è sempre pieno d’arie, ma in realtà ha un cuore generoso nell’offrire sapore e fantasia,
A cena
Da una confezione di uova la ricetta di un piatto unico: la Torta Gustosa
Una sera, inaspettatamente, mi sono ritrovato ad avere ospiti a cena un paio di amici. Erano venuti a trovarmi nel
A cena
Sfogliatine di funghi ripiene alla crema di noci
Se siete amanti dei funghi e delle noci, questa è la ricetta che fa per voi. Ghiotte sfogliatine di funghi
A cena
Come si produce uno degli alimenti più calorici e usati della cucina mondiale: il burro
Quante volte ci è capitato di non mangiare qualcosa perché conteneva del burro? In quante occasioni ci siamo sentiti dire
Alimenti IPERcalorici
La schiacciata alla fiorentina, dolce di Carnevale
Tutto il mondo conosce il carnevale, da Venezia al Brasile, da Viareggio a Cipro, da Cento a Nizza… ogni paese
Festività
Il panettone: Un dolce autentico della festa natalizia
Il nostro paese, così ricco di ricette regionali, ha 1000 dolci per le feste. Molti manicaretti si trovano purtroppo solo
