Fiere & Eventi

Dal 21 al  23 maggio 2011,  partirà  per il primo anno, l’operazione che porterà i migliori ristoranti del territorio a promuovere l’evento simbolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Sono 20 i ristoranti del “Menù del Conegliano Valdobbiadene” scelti per promuovere  l’evento Vino in Villa, Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, in programma al Castello di San Salvatore di Susegana (TV).

L’operazione, che riguarderà i 15 comuni della docg, con qualche incursione fuori territorio fino ad arrivare a Puos d’Alpago (BL), è iniziata il 29 marzo, quando una spedizione di chef trevigiani è partita per la Reggia di Colorno, vicino a Parma, con l’obiettivo di incontrare Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana che vede Rettore Gualtiero Marchesi. Una scelta non casuale: Alma da anni collabora alla buona riuscita di Vino in Villa portando, di anno in anno, l’arte della cucina d’autore e creando interessanti occasioni di scambio culturale con gli chef trevigiani.  

Aspettando l’arrivo di Terroir Vino, domenica 12 Giugno 2011 si svolgerà Garage Wines Contest, contest per vignaioli dilettanti, a Villa Spinola, Genova. Mentre per i cugini francesi la locuzione “Vins du Garage” (http://en.wikipedia.org/wiki/Garagistes) indica una categoria di vini considerati rari, preziosi e oggetto di culto, il garagista che hanno in mente gli organizzatori del contest è: un puro dilettante; è un produttore di vino senza scopo di lucro; è privo di partita iva o di aziende agricole alle spalle.

Nondimeno se ne rivendica fortemente la dignità e la capacità di realizzare vini veri, autentici e pure buoni. Terroir vino, insieme a Vinix Unplugged è una manifestazione che ormai da anni si contraddistinge per la capacità di coinvolgere la maggior parte dei protagonisti dell’informazione enogastronomica online. E’ un momento di degustazione certo ma anche di confronto diretto e di relazione tra i vari protagonisti del nostro settore. Ecco come nasce l’idea di creare un piccolo “contest” per garagisti dilettanti che si terrà proprio durante la cena di Vinix Unplugged che precede Terroir Vino.

Lunedì 13 Giugno 2011 ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, torna Terroir Vino (http://www.terroirvino.it), il meeting annuale organizzato da TigullioVino.it, con circa 140 espositori selezionati da tutta Italia e in parte dall’estero tutti presenti personalmente ed oltre 600 tra vini ed oli in degustazione.
L’incontro tra il vino, le persone e il web è il claim della manifestazione: le migliori aziende testate dal 2000 ad oggi dalla commissione di TigullioVino.it con le novità 2010/2011 relative ai vini e agli oli più fruibili per bevibilità, qualità e prezzo; l’incontro con le persone che attraverso i loro vini e la loro storia regalano emozioni e fanno cultura del territorio; un momento di verifica, reale e tangibile, tra la nostra struttura, il pubblico e gli addetti ai lavori.

I vini di Verona Wine Top 2010 e 2009 incontreranno i ristoratori scaligeri il prossimo 16 maggio 2011. Dopo il bagno di folla di wine tasting a Vinitaly, le 104 migliori etichette selezionate dal concorso enologico della Camera di Commercio scaligera saranno offerte in degustazione in un pomeriggio di incontri business to business nel Cortile Mercato Vecchio di Palazzo della Ragione (Verona).

“Il nostro obiettivo – spiega il Presidente della Camera di Commercio di Verona, Alessandro Bianchi – è di promuovere le eccellenze locali a tutto campo all’estero, ma anche qui in Italia. Il vino veronese, come altre produzioni agroalimentari finisce per essere consumato più all’estero che sulle nostre tavole, non a caso ne siamo la prima provincia esportatrice. Il vino, però è il prodotto-bandiera del territorio e quindi deve fare bella mostra di sé anche sulle tavole dei nostri ristoranti che rappresentano uno dei principali veicoli di trasmissione della nostra cultura e delle nostre tradizioni”. Per come è strutturato il canale horeca attualmente, è più facile che un produttore di altri paesi o province riesca ad entrare nelle cantine di ristoranti e alberghi, che non un produttore locale, sopratutto di piccole dimensioni come buona parte delle 68 cantine premiate da Verona Wine Top.

Dal 29 aprile al 2 maggio 2011 è in programma l’ottava edizione di “Squisito! Cuochi, prodotti, ricette, vini. Itinerario nel Buonpaese”, la prima e unica manifestazione enogastronomica interamente realizzata all’interno di una comunità di recupero.
A Squisito si potranno incontrare e conoscere, nell’area GoodGoods, i prodotti e le esperienze provenienti da tutto il mondo, di chi nella filiera agroalimentare trova uno strumento di riscatto dell’uomo dall’esclusione, dall’emarginazione e dalla tossicodipendenza.
La manifestazione è anche l’occasione per un viaggio all’interno di San Patrignano, la comunità di recupero dalla tossicodipendenza più grande d’Europa e che dal 1978, anno in cui è stata fondata da Vincenzo Muccioli, dimostra concretamente che solidarietà, impegno, dignità e ricerca dell’eccellenza sono gli ingredienti principali di una ricetta vincente per liberarsi dalla droga e riappropriarsi della vita.

Dopo il grandissimo successo ottenuto nelle scuole con oltre 140.000 bambini coinvolti in 3 anni, il progetto scolastico Nutrikid di Nestlé prende vita al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano.

Grandi e piccoli sono invitati, sabato 16 (ore 15.30 e 16.30) e domenica 17 aprile (ore 12.00, 15.00 e 17.00) a partecipare alle divertenti attività dell’i.lab Alimentazione “Nutrikid – Tutti a tavola” un percorso interattivo di esplorazione del cibo, degli elementi nutrizionali che lo compongono e della Piramide Alimentare.

Quali sono i cibi che ci fanno bene? Come si scelgono gli alimenti nella dieta di tutti i giorni? Di quanta energia abbiamo bisogno in una giornata? E cosa sono e dove si trovano proteine, carboidrati e grassi? Questi e molti altri ancora saranno i quesiti ai quali rispondere con coinvolgenti esperimenti, nati dall’esperienza diretta che Nutrikid ha potuto sperimentare nelle scuole attraverso un percorso di educazione alimentare pensato da Nestlé per coinvolgere in maniera semplice ma efficace le classi.

Nel contesto del Fuori Salone a Milano, dal 12 al 17 aprile 2011, si svolgerà Econtamination, progetto di Equology Ethic Competence che mira a diffondere uno stile di vita rispettoso dell’ambiente. Fra i protagonisti dell’evento ci sarà la gamma BioAppeti, proteine vegetali e piatti pronti 100% Bio e Veg.

Eco-ntamination è una scuola di pensiero che propone la perfetta integrazione con la Natura alla quale ispirarsi per nuovi modelli di bellezza, design, eleganza.  In occasione dell’esposizione, Eco-ntamination accompagna, attraverso un percorso informativo, il consumatore passivo e lo migliora facendolo diventare “consumatore” capace di abbandonare le scelte compulsive. In tal modo, punta alla diffusione di un modo diverso di vivere i consumi e si materializza in occasione del Fuori Salone come spazio di aggregazione dei valori materiali e immateriali delle aziende presenti. Questi valori non rimangono una filosofia, ma si traducono in prodotti di qualità come le proteine vegetali e i piatti pronti 100% biologici di BioAppetì. Alimentazione bio e vegetale da sperimentare, gustare e portare con sé.

Torna  venerdì 15 aprile 2011  Espresso Italiano Day, la terza giornata nazionale in onore del caffè più amato dagli italiani. E per celebrare la ricorrenza circa 3.000 bar in tutta in Italia regaleranno i vademecum del caffè, quest’anno dedicati a tre celebri paesi produttori: Brasile, Colombia ed Etiopia.
L’Istituto Nazionale Espresso Italiano, di cui fanno parte torrefattori, costruttori di macchine e macinadosatori e altri sodalizi che volgono la loro attenzione all’espresso di qualità, oggi conta 43 associati con un fatturato aggregato di più di 650 milioni di euro.

“Nei primi due anni della manifestazione abbiamo voluto insistere sulle buone pratiche da osservare al bar – afferma Gianluigi Sora, presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano – Quest’anno vogliamo fare conoscere meglio cosa c’è dentro la tazzina. Per questo abbiamo creato una serie di tre collezionabili. Si tratta di tre piccoli vademecum che ricordano come deve essere l’espresso perfetto e rendono onore ciascuno a un paese produttore e al suo caffè: Brasile, Colombia o Etiopia”.