Ricette Piatti Unici / di - 5 Maggio 2018 10:30
Oggi piatto leggero all’insegna della cucina praticamente vegetariana: il seitan con la zucca e gli agrumi è un piatto unico che si prepara molto velocemente, è poco calorico e può…
Cucina Vegetariana / di - 23 Aprile 2015 11:30
Il seitan con verdure in padella rappresenta un ottimo e nutriente secondo piatto vegetariano. E’ leggero, particolarmente gustoso e si prepara in pochi minuti. Adatto a chi non mangi la…
Cucina Vegetariana / di - 18 Febbraio 2015 11:30
Conoscete già il seitan? Definito da molti come la carne dei vegetariani, si tratta di un composto ricco di proteine, ricavato generalmente dal glutine del grano tenero o del farro….
Cucina Vegetariana / di - 5 Novembre 2014 11:30
Per la serie cucina salutare oggi vi propongo una ricetta di Marco Bianchi, i burger di seitan e patate. Pietanza vegetariana che in realtà va bene per tutti, i burger…
Come Fare... / di - 8 Maggio 2014 11:30
Abbiamo visto solo qualche giorno fa come preparare il seitan fatto in casa a partire da quello in polvere. Oggi invece vi propongo una ricetta tanto facile quanto sfiziosa: il…
Come Fare... / di - 29 Aprile 2014 10:30
I vegetariani sapranno già di cosa sto per parlare, agli altri, invece, si aprirà un mondo. Come si usa il seitan in polvere? Molto semplice, ma prima di tutto capiamo…
Ricette Pasta / di - 28 Aprile 2014 11:30
Gli spaghetti alla carbonara vegan rappresentano la variante altrettanto gustosa della classica ricetta appartenente alla tradizione romana. Ovviamente, per adattarli ad una dieta vegana, la ricetta viene completamente stravolta non…
Cucina Vegetariana / di - 1 Novembre 2012 11:30
L‘amatriciana è uno dei piatti della tradizione romana più conosciuti ed apprezzati anche nel resto d’Italia. Certo è che essendo preparata con il guanciale o con la pancetta non è…
Cucina Vegetariana / di - 10 Settembre 2012 10:30
Considerato un valido sostituto della carne nell’alimentazione vegetariana, il seitan, apporta proteine vegetali in sostituzione di quelle animali derivanti dalla carne di pollo, di manzo, di maiale, etc. Molti sono…
Cucina Dietetica & Fit / di - 5 Marzo 2012 12:30
Il seitan è un alimento di origine vegetale ricavato dalla parte proteica del grano o di altri cereali, come il farro e il kamut. Nella cucina vegetariana in genere si…
Come Fare... / di - 19 Gennaio 2010 11:00
Due giorni fa abbiamo avuto il nostro primo approccio con il seitan, scoprendo di cosa si tratta e quali sono le sue principali caratteristiche, concludendo poi con due ricette molto…
Come Fare... / di - 18 Gennaio 2010 11:00
Ieri abbiamo parlato del seitan, abbiamo spiegato cos’è e da cosa è composto, e alla fine abbiamo anche visto un paio di ricette per imparare e provare a cucinarlo. Oggi…
Cucina & Lifestyle / di - 17 Gennaio 2010 11:00
Parliamo di vegetarianesimo. Ma non solo. Io non sono mai stata vegetariana ad esempio ma in un periodo della mia vita ho provato tutta una serie di alimenti “naturali” (seitan,…
Cibo & Società / di - 14 Agosto 2009 11:00
Finisce il nostro viaggio alla scoperta di questo affascinante mondo gastronomico. Abbiamo fatto un tuffo nella storia delle alghe e una brevissima puntata per conoscere quelle di uso più comune,…
