Dalla montagna fiorentina: pappardelle al sugo di lepre
Ecco un grande classico della cucina toscana in cui la lepre è assoluta protagonista. La Lepus Europaeus, che appartiene alla
Risultati della ricerca per: formaggio
Il set di coltelli da cucina perfetto. I veri ferri del mestiere per la cuoca moderna.
Il sogno di ogni donna che ama cucinare sarebbe avere a propria disposizione in cucina qualunque utensile possa esserci utile
Come usare la pasta del giorno prima
Non so voi, ma a me succede spesso di non sapermi regolare sui quantitativi di pasta da calare per poter
Koriatiki salada (insalata greca) e Tzatziki. Sapori mediterranei
Mare di cristallo, uliveti centenari, profumati alberi da frutto, paesaggi divini, sapori antichi: tutto questo e molto di più è
La baguette: più che un pane, un simbolo!
La baguette, il caratteristico filone di pane francese, è larga circa 5 o 6 centimetri, alta 3 o 4 centimetri
Castelmagno, principe dei formaggi piemontesi
Il castelmagno è un celebre formaggio tipico della regione Piemonte. Il suo nome deriva da un santuario dedicato ad un
Sformatini alla fontina e spinaci: un secondo equilibrato e saporito
La ricetta che vi presento oggi vede come ingrediente principale la fontina ed un metodo di cottura lento ma dolce
Finger Food? Proviamo con polenta e uvetta
Tante volte capita di invitare gli amici per vedere un film, una partita o semplicemente per fare due chiacchiere, e
La lasagna, un piatto con radici antiche e declinazioni moderne. Una ricetta ultraveloce
Una tra le specialità della cucina Italiana apprezzata, più delle altre a livello internazionale è indubbiamente sua signoria: la Lasagna.
Pienza e la via dei formaggi: il pecorino tra antico e moderno
Ricordo ancora quando la scorsa estate durante una breve vacanza mi sono recata in visita presso un delizioso borgo rinascimentale:Pienza.
Svegliarsi con il buonumore
La colazione è il primo pasto dopo un lungo digiuno notturno. In molti paesi è un pasto sostanzioso che aiuta
Formaggi: il plateau a regola d’arte!
Dopo una cena importante, la selezione di formaggio da degustare prima della frutta è un piacere irrinunciabile! Come preparare un
Stuzzichini per cominciare in modo piccolo, semplice e colorato
Piccoli, semplici, colorati, arricchiti da aromi e ortaggi di stagione: così si presentano i bocconi che aprono una serata importante
Brick di patate e prezzemolo, piatto della cucina ebraica tripolina
La Brick, antipasto tipico della cucina ebraica tripolina, ha un gusto semplice e genuino dove viene valorizzato il sapore della