Cucina Americana
Torta Pavlova: un dolce che non avete mai visto
Un dolce che prende il nome da una famosa ballerina russa, Anna Pavlova. Una torta merigata e ricoperta da panna…
Categoria: Cucina Russa
Cucina Russa
Manzo alla Strogonoff, la ricetta tradizionale russa
Dite manzo alla Strogonoff e pensate subito alla cucina russa: in effetti si tratta di un piatto tradizionale russo a
Cucina Russa
Koubiliac di salmone, la ricetta veloce
Oggi prepariamo il koubiliac di salmone, un ricco piatto tipico della cucina russa, a base di salmone. In pratica è
A pranzo
Borscht con le barbabietole e le uova
Si chiama Borscht ed è una zuppa a base di barbabietole, una preparazione tradizionale dell’Europa orientale: nata forse in Ucraina
Cucina Russa
Insalata russa, la versione con il tonno
È un antipasto dalle origini antiche e famosissimo: si dice che l’insalata russa sia stata inventa da Lucien Olivier, uno
A pranzo
Koubiliac di salmone con la pasta sfoglia
Voglia di un piatto alternativo per il Natale? Il Koubiliac di salmone è un piatto tradizionale della cucina russa, un
Cucina Russa
Kartoshka, ricetta russa
Oggi vi propongo una ricetta lontana dalla nostra tradizione, quella della kartoshka, un dolce semplice ma molto goloso proveniente addirittura
Brunch, Power Breakfast
I bliny con salmone e panna acida, dalla Russia con furore
Già perchè sono assolutamente di origine russa i bliny, da non confondere con altre preparazioni che a prima vista potrebbero
Cucina Russa
Le polpette alla russa, ovvero: le Cotolette alla Kiev
Delle polpette che nascondono un ripieno dal gusto delicato, ben abbracciato da una croccante panatura, un secondo piatto divertente e
A cena
Un piatto unico dalla terra del Don, il Coulibiac di salmone
Di torte salate abbiamo già parlato in precedenza, vi abbiamo suggerito le ricette per preparare la torta al radicchio o
A cena
Trota farcita alla russa: piatti di pesce di tradizione zarina
La cucina tradizionale è una parte importante della cultura nazionale russa. Se in passato gli alimenti maggiormente reperibili consistevano in
Cucina per i Bambini
Pojarski di salmone: dalla tradizione contadina russa una specialità succultenta
Quella che Ginger&Tomato vi presenta oggi è una variante della più tradizionale ricetta ucraina kotleti pojarski. Di tradizione contadina i
Cibo & Viaggi
Il bortsch: tra cosacchi e colbacchi la vera zuppa ucraina
Per anni, il mondo occidentale ha considerato l’ Ucraina semplicemente come una parte della Russia. Ma il bortsch, le uova
Cibo & Viaggi
Filetto allo Strogonoff: le vere origini di questa ricetta
Il filetto allo Strogonoff è un vero e proprio must della cucina russa e deve la sua invenzione ad un
