Eataly Roma, divertimento e alimentazione al Kids Food Festival

Al via la seconda edizione del Kids Food Festival che si svolgerà anche quest’anno presso Eataly Roma, la sede di Roma Ostiense: appuntamento il prossimo weekend di sabato 8 e domenica 9 dicembre 2018. 

Organizzato da “Family Welcome”, Kids Food Festival è il festival dedicato alla famiglia e ai bambini che propone una due giorni speciali pensati proprio per i bambini per poter scoprire il fantastico mondo del cibo, ma attraverso il gioco e il divertimento in compagnia degli esperti del settore. 

Il weekend per famiglie per giocare, imparare e divertirsi si svolgerà dalle 10.00 alle ore 19.00 al primo piano di Eataly Roma: l’ingresso al weekend è gratuito, ma è necessario prenotarsi subito all’evento. 

Zucchero filato per bambini, la ricetta casalinga

Avete mai pensato di preparare lo zucchero filato in casa? Non pensate che sia difficile perché al contrario si tratta di una preparazione piuttosto semplice e anche se non avete la macchina apposita a disposizione potrete realizzare in pochissimo tempo dello zucchero filato che si rispetti.

Anche se tradizionalmente lo zucchero filato viene legato alle fiere e al circo, vista anche la sua origine,  è pur vero che prepararlo in casa, magari in occasione delle feste coinvolgendo i bambini in casa, è molto divertente. 

Succo di albicocca per i bambini, la ricetta casalinga

Sono antiossidanti e sono ricostituenti: le albicocche sono ottime per grandi e per piccini. Sono buone e sono ricche di sali minerali, soprattutto potassio e betacarotene e hanno molte proprietà, ma proteggono anche la pelle dai raggi solari.

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Sono semplicemente perfette come ingredienti per dolci di vario genere, mas possono essere utilizzate anche come ingrediente per la preparazione di un succo di frutta fatto in casa. Il succo di frutta all’albicocca piacerà tantissimo ai bambini e agli adulti, ma la differenza principale è che si tratta di un succo assolutamente sano senza gli zuccheri aggiunti che i tradizionali succhi di frutta industriali hanno.

Tre ricette fast food per i bambini

Voglia di ricette sfiziose per i bambini? Si sa quanto i piccoli possano essere attirati dal cibo dei fast food, ma si sa anche quando il cibo del genere possa essere dannoso.

Involtini di melanzane grigliate

La soluzione allora è di preparar dei piatti alternativi al fast food per bambini, ma altrettanto sfiziosi. Fra le migliori ricette di Marco Bianchi, gli involtini di melanzane, l’insalata di lenticchie per bambini, la pasta con il cavolfiore. 

Festa del papà, ricette facili per bambini in cucina

Cade il 19 marzo la festività di San Giuseppe che coincide anche con la festa del papà: l’occasione è ghiotta per poter coinvolgerei bambini in cucina per la preparazione di qualche piatto sfizioso.

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Si tratta naturalmente di sfizi salati che possono essere preparati con molto facilità e con pochi ingredienti a disposizione. Insomma quale migliore regalo per i papà di poter assaporare qualche sfizio preparato proprio dai bambini con le loro mani? Anche se le ricette sono semplici è necessario comunque supervisionare i piccoli lasciandogli una certa libertà.

Scuola, arrivano le prime mense biologiche certificate

Arrivano le prime mense biologiche scolastiche italiane certificate: la novità, assoluta per l’Italia, sarà introdotta a partire dal prossimo anno, Roma ufficializzato dal ministro per le Politiche agricole, Maurizio Martina.

Le nuove mense bio per i bambini previste dalla legge saranno certificate attraverso due diverse medaglie, la medaglia argento e la medaglia oro.

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È proprio la medaglia oro a certificare la qualificazione d’eccellenza che viene legata a una maggiore percentuale di utilizzo di prodotti biologici: obiettivo della certificazione è proprio quella di diffondere ulteriormente le 1.200 mense scolastiche di tipo biologico che già attualmente sono collocate nel territorio italiano. 

Cibi, i 5 che ci fanno tornare bambini

Agosto sta per finire e le vacanze sono un ricordo lontano? Non preoccupatevi e non disperate: per recuperare un po’ di serenità potrete anche decidere di affidarvi al cibo e cercare di ritornare bambini.

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Un’idea bislacca? Non esattamente stando a un recente indagine condotta da foodora che spiega come i millennial cerchino il ritorno ai sapori, ai cibi semplici, di quando eravamo piccoli. Ma quali sono i cibi che ci fanno stare bene e che ci fanno tornare bambini recuperando tutta la serenità della nostra infanzia? 

Ricette di pesce, quattro proposte per i bambini

È buonissimo da mangiare, è ricco di proteine e di grassi buoni, è antinfiammatorio e protegge da problemi seri di ipertensione, obesità e tumori contribuendo anche a mantenere bassi i livelli di trigliceridi nel sangue: il pesce insomma fa davvero benissimo, ma quanto è arduo certe volte farlo mangiare ai nostri bambini?

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Di solito il pesce non piace troppo ai bambini, ma per invogliarli possiamo puntare su ricette semplici che riescano a mascherare l’aspetto del pesce, ma anche su tipi di pesce con sapori più delicati o magari puntare su preparazioni un po’ più d’effetto.

Ecco qualche suggerimento di ricette di pesce per i bambini che arrivano direttamente dal ricercatore chef Marco Bianchi. 

Ricette con le verdure per i bambini, tre proposte di Marco Bianchi

Con l’estate arriva il momento di portare in tavola molte più verdure del solito che sono molto salutari anche per i bambini vista la ricchezza di vitamine e fibre. Oggi proponiamo tre ricette con le verdure verdi per i bambini messe a punto da Marco Bianchi, attento al gusto, ma anche ai cibi particolarmente salutari.

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L’insalata mista con i fagiolini, il piatto unico con spinacini e la crema leggera di piselli sono ricette facilissime da preparare, economiche e molto pratiche.

Scuole italiane, mense scolastiche biologiche certificate

Rivoluzione in vista: da adesso in poi arrivano le mense scolastiche biologiche nelle scuole italiane grazie a un emendamento contenuto nella manovra correttiva presentato dal Governo e promosso dal ministro Martina.

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Obiettivo dell’iniziativa, è di promuovere e diffondere l’uso di prodotti biologici nei servizi di ristorazione scolastica attraverso la creazione di un apposito Fondo del valore di 44 milioni di euro che viene gestito direttamente ministero delle Politiche agricole e alimentari.

Pancake natalizi per bambini

La mattina di Natale è speciale. E’ il momento in cui i bambini possono correre sotto l’albero per scoprire cosa abbia portato loro Babbo Natale. Ma è anche l’occasione per gustare una colazione golosa in tema: che ne dite di questi pancake natalizi? Decorati appositamente per lasciare di stucco i più piccoli, non sono altro che dei semplici pancake farciti, però, in maniera veramente golosa: una volta cotti, infatti, vanno spalmati con della crema di ricotta dolce e vestiti a festa.

Pancake natalizi per bambini

Torta di Halloween al cioccolato

Alla ricerca di una torta al cioccolato da preparare per Halloween, ho deciso di optare per questa, in perfetta sintonia con la festa. Ecco come è venuta fuori la torta di Halloween al cioccolato che vedete in foto, con la classica decorazione a ragnatela. Ricetta facile e golosa (aggiungerei) tanto da essere sparita dalla circolazione nel giro di poche ore.

Torta di Halloween al cioccolato

5 dolcetti per Halloween facili da preparare (FOTO)

Pronti a tremare dalla paura e, subito dopo, lasciarvi deliziare da queste tanto spaventose quanto golose bontà? Halloween si avvicina e le ricette a riguardo non mancano. Per non arrivare impreparati alla festa più “temuta” dell’anno, ecco 5 dolcetti per Halloween facili da realizzare in casa, con annesse foto, per offrire ai bimbi, ma anche agli adulti che oseranno bussare alla vostra porta, occhi insaguinati, muffin fantasma e tanto altro.

5 dolcetti per Halloween facili da preparare (FOTO)

Polpette di prosciutto cotto e spinaci

Le polpette, non mi stancherò mai di dirlo, mettono sempre tutti d’accordo. Quelle di prosciutto cotto e spinaci, ricetta che vi propongo oggi, piacciono molto anche ai bambini. Intramontabile comfort food, hanno accompagnato, e continuano a farlo, generazioni su generazioni. Ricche di gusto, le polpette di prosciutto cotto e spinaci non rappresentano che una delle numerose varianti possiate preparare. Basate su un abbinamento di sapori delizioso, potrete completarle con una ciliegina sulla torta, ovvero con un cuore filante di formaggio al loro interno.

Polpette di prosciutto cotto e spinaci