Ginger & Tomato

News Gastronomia

Semi di chia, ecco come si devono usare in cucina

Ricette Dolci

Due nuove varianti del tiramisù: con zeppole ed arrotolato

Ricette Dolci

Ancora Tiramisù: ecco due varianti al pistacchio ed al biscotto

Ricette Dolci

Il tiramisù: ricetta ad hoc per un dolce tipico

Cucina Orientale

Alla scoperta del tamarindo, il frutto dalle mille proprietà benefiche

Conserve Alimentari

Pomodoro e Melanzane: ricette estive facili e veloci per le conserve

LINK Mac Donald’s e il vero Hamburger 100% americano

Un campo in terra, una partitella tra amici, un calciatore dilettante che segna un gol. E non la smette più di urlare, tra le facce incredule dei compagni di gioco……

LINK La torta al cioccolato, i topi da cucina e Parigi

Ciò che può succedere a chi sogna di essere un grande chef (almeno tra le pareti e i fornelli della propria cucina!), scorazzando tra i ristoranti di Parigi è di…

LINK Basilicata: lo “zafarano”, il peperone di Senise

Nelle province di Matera e Potenza viene coltivato un tipo particolare di peperone, detto di “Senise”, che ha origini americane. Vengono seminati a febbraio-marzo e la raccolta avviene a mano…

LINK Pistacchi di Bronte nel cous cous di Pino Cuttaia

Il Pistacchio di Bronte, appartenente alla cucina tipica siciliana, viene prodotto a Bronte, Adrano, Biancavilla, Ragala e Balpassoin, tutti in provincia di Catania. Originario dell’Iran, il pistacchio giunse in Europa…

LINK Una valida alternativa alla carne rossa, petti di pollo all’arancia e zenzero

Coloro che amano la buona cucina, ma anche tener d’occhio la salute , sanno che il pollame è una buona fonte di proteine animali ed’ è relativamente povero di grassi….

LINK Peck – Milano: dal cestino storico all’ Italian Bar

Come ogni storia che si rispetti, bisogna andare indietro nel tempo, precisamente nel lontano 1883, quando Francesco Peck, salumiere di Praga, arriva a Milano e apre un laboratorio/salumeria destinato a…

LINK Mojito, vini doc, sushi… sulle guglie del duomo!

A volte è proprio il caso di dirlo: fortunati i milanesi, che vivono in una città all’ avanguardia, in continua evoluzione e che offre di tutto un pò! L’ ho…

LINK Mutti: E’ scoppiata la rivoluzione…ROSSA!

Solo una vera passione poteva originare un’azienda solida ed affermata come la MUTTI, una passione dipinta di rosso cominciata più di un secolo fa. Per chi, come me, ama le…

LINK Starbuck’s Coffee: una leggenda italiana, che in Italia non c’è!

Starbucks Coffee. Starbucks si, Starbuck’s no (abbiamo scritto “Starbucks” volutamente in 2 grafie diverse, per onorare chi lo vuole scritto in un modo, chi nell’altro). Sta arrivando in Italia, non arriverà…

LINK La polenta di Colombo…in tutte le sue varianti

Nel 1632 gli abitanti di Gandino (BG) videro per la prima volta questa strana pianta, il mahiz (granturco) portato in Europa da Cristoforo Colombo insieme ai pomodori e ai fagioli….

LINK Ginger and tomato? si, nella pappa al pomodoro!

“… Evviva, evviva! Oggi a desinare si è finalmente cambiato minestra!… Abbiamo avuto una eccellente pappa col pomodoro alla quale le ventisei bocche dei convittori dei collegio Pierpaoli han rivolto…

LINK Mini-cucine Hi-Tech, spazi stretti e minicucine di qualità

Scegliere una mini cucina al giorno d’oggi può essere un’impresa assai difficile perché bisogna sapersi muovere tra centinaia di offerte, materiali, design, senza trascurare i problemi di spazio, componibilità e…

LINK La zucca: mille virtù non solo in cucina

Eleggiamo Novembre come mese della zucca. In effetti questo è davvero il periodo giusto per approfittare di questo meraviglioso ortaggio. La zucca, infatti, la possiamo utilizzare un cucina o per…

LINK Erbe, radici e frutti per affrontare l’arrivo dell’inverno

Stanchezza, affaticamento mentale, stress: al posto dei farmaci, meglio ricorrere a erbe, radici e frutti per affrontare l’arrivo dei primi freddi con il giusto sprint. Ma non solo. Ad ogni…