Cucina | Siciliana / di - 25 Agosto 2019 12:00
Caciocavallo, salsiccia, uovo e cipolla: ecco gli ingredienti del falso magro di Sicilia, un secondo piatto di pacarne particolarmente ricco che arriva direttamente dalla Sicilia. È una sorta di piatto…
Ingredienti / di - 22 Agosto 2019 08:00
Amanti della cucina povera? Se non sapere rinunciare alla bontà della cucina italiana, ma neppure alla golosità dei piatti poveri che caratterizzano le tradizioni gastronomiche del nostro Paese, ecco allora…
Cucina | Toscana / di - 23 Luglio 2019 09:00
La scottiglia di carne è un piatto toscano tipico del Cosentino, in particolare della città di Arezzo. Si dice che sia un piatto di antichissima origine risalente al Medioevo. È…
Ricette Carne Bianca / di - 21 Luglio 2019 12:00
Il saltimbocca alla romana è un tradizionale e ricco secondo piatto della cucina laziale, ma la versione di oggi è leggermente rivisitata e arricchita dal tocco finale della presenza delle…
Cibo & News / di - 20 Luglio 2019 14:00
Pensate che la carne sia troppo pesante da digerire in estate e pensate che sia meglio evitarla? Non è così: anche i piatti di carne, tanto demonizzata negli ultimi…
Ricette Carne Rossa / di - 23 Aprile 2019 09:00
Gli italiani non rinunciano alla carne di agnello soprattutto in occasione della Pasqua e se avete del macinato di agnello in casa ecco la ricetta delle polpette di agnello di…
Festività / di - 17 Aprile 2019 11:00
Costolette di agnello doppie olive verdi e nere: ecco un piatto tradizionale dell’Emilia Romagna, un classico della tradizione di Pasqua che viene rivisitato con la presenza delle doppie olive, sia…
Cucina Russa / di - 11 Aprile 2019 08:00
Dite manzo alla Strogonoff e pensate subito alla cucina russa: in effetti si tratta di un piatto tradizionale russo a base di carne, cipolle e funghi champignon che viene arricchito…
Cucina | Toscana / di - 25 Marzo 2019 10:00
Se siete appassionanti di carne non potrete non amare il taglio più nobile: si tratta ovviamente della bistecca alla fiorentina, il più pregiato dei tagli perfetto soprattutto per la cottura…
Ricette Carne Rossa / di - 19 Marzo 2019 10:00
Si chiama peposo toscano ed è la ricetta proposta da Stefano De Gregorio in occasione della festa del papà: è un piatto lungo da preparare, ma non difficile, un ricco…
Cucina Irlandese / di - 17 Marzo 2019 12:00
Si chiama Beef and Guinness Pie, è una ricetta proposta da Martha Stewart per festeggiare al meglio il St. Patrick’s Day e questo dovrebbe essere sufficiente per prepararla. Si tratta…
Ingredienti / di - 13 Marzo 2019 10:00
Goloso e sfizioso, il bacon croccante caramellato non è certo un piatto leggero, ma rappresenta il connubio ideale fra il gusto salato del bacon e il sapore dolce dello zucchero…
Ricette Carne Bianca / di - 19 Gennaio 2019 09:00
Sono realizzate dagli chef di Congusto le polpette di vitello gratinate e arricchite dalla besciamella. È un piatto che rivisita le tradizionali polpette che vengono ripassato in teglia e cotte…
Ricette Carne Rossa / di - 14 Gennaio 2019 09:00
Invitante piatto unico, il cotechino in tegame con le verze: una ricetta dal sapore ricco perfetta con le basse temperature. Perfetta anche come ricetta alternativa al tradizionale cotechino con le…
