5 ricette salate senza forno FOTO

Sagra della Bruschetta a Rocca Priora, fino al 16 agosto

Appuntamento con la Sagra della Bruschetta che si terrà a Rocca Priora, cittadina dei Castelli Romani vicino alla Capitale. Insomma se siete appassionati di bruschetta o semplicemente siete curiosi di conoscere le infinite potenzialità di questo sfizioso antipasto, ricordate che avete tempo fino al 16 agosto per poter partecipare alla sagra che si è inaugurata solo pochi giorni fa.

5 ricette salate senza forno FOTO

La festa si chiuderà proprio mercoledì 16 agosto in concomitanza con i festeggiamenti del Santo Patrono di Rocca Priora quando ci saranno anche una serie di spettacoli di tipo pirotecnico. 

uova alla poche con spinaci, Salsa bolzanina, ricetta originale

Uova contaminate, come leggere il codice

Uova tossiche esportate da Olanda e Belgio: il Ministero nega, ma le uova contaminate con il Fipronil, un insetticida ad ampio spettro, potrebbero essere arrivate anche in Italia, che sarebbe fra i 15 Paesi interessati dall’importazione.

uova alla poche con spinaci, Salsa bolzanina, ricetta originale

Nonostante i controlli tutti italiani, a lanciare l’allarme è anche la Coldiretti che invita i consumatori a imparare a leggere correttamente le etichette degli alimenti che potrebbero contenere uova non sicure anche imparare a leggere con esattezza il codice identificato delle uova.

carote, carote al forno

Parmigiana croccante di carote

Se parliamo di parmigiana, pensiamo immediatamente alla classica parmigiana di melanzane, ma oggi proponiamo una ricetta diversa: la parmigiana croccante di carote è un modo alternativo di servire le carote.

carote, carote al forno

Perfetta come contorno, ma anche come piatto unico è un piatto a base di carote e di crescenza, un formaggio morbido spalmabile e molto fresco che si trova ormai in commercio tutto l’anno.

pan carrè, pizza finta, crostini

Involtini di pane con prosciutto e mozzarella

Pan carrè, prosciutto e brie. Bastano davvero pochi ingredienti per poter preparare un piatto sfizioso, adatto come antipasto o come snack gustoso.

pan carrè, pizza finta, pane

Potrete prepararlo con il pan carrè adatto per i tramezzini e sostituire la mozzarella con il brie. Cremoso e delicato il brie è un formaggio particolarmente adatto per legarsi con il prosciutto e l’indivia.

frutta, stratti di frutta e verdura ricette benefici

Italiani in spiaggia, è boom di acquisti di frutta

Con il caldo torrido cambiano anche le abitudini alimentari degli italiani che anche in spiaggia si scoprono salutisti: è quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ che ha messo in evidenza i cibi più richiesti dagli ambulanti in spiaggia. Il 10% degli italiani continua a chiedere cocco in spiaggia agli ambulanti, ma i veri affari si fanno con la frutta con il 19% degli acquisti.

frutta, stratti di frutta e verdura ricette benefici

Il 14% sceglie il cocomero, il 12% la macedonia smoothies o frutta fresca. 

frittata, frittata spumosa

Frittata con verdure, tomini e bacon

La frittata con verdure, tomini e bacon proposta da Gordon Ramsey è una frittata veloce veloce da preparare: colorata e gustosa è un piatto unico a base di verdure e di formaggio, un piatto unico che potrete preparare anche in anticipo a servire al momento opportuno.

frittata, frittata spumosa

Peperoni, cipollotti, pisellini, ma anche tomini e bacon sono gli ingredienti indispensabili per la ricetta, ma chiaramente potrete anche personalizzarla un po’ scegliendo altri tipi di verdura.

Notte di San Lorenzo, tre sfizi da gustare

Si festeggia oggi San Lorenzo, la giornata dedicata all’osservazione delle stelle cadenti: preparatevi a una lunga nottata di osservazione, ma che cosa preparare da mangiare in un’occasione del genere?

Ecco tre proposte da preparare, facili facili da realizzare che potrete cucinare in anticipo e poi mangiare anche tardi quando sarete colpiti da un certo languorino. 

carote, muffin, carote arrostite, carote, abbronzatura

Ricetta estiva per i bambini, il burger di carote

Può capitare che in estate possiate far mangiare anche i bambini più piccoli in spiaggia o in piscina senza tornare necessariamente a casa: in questi casi è meglio privilegiare qualche ricetta di piatti completi, che possiate preparare in anticipo e che siano gustosi anche freddi. Perfetti per questa esigenza sono i burger di carote che vengono però arricchiti anche dalla presenza della carne e delle patate.

carote, muffin, carote arrostite, carote, abbronzatura

Insomma un vero e proprio piatto completo che i bambini potranno mangiare con gusto.

Involtini di melanzane grigliate

Involtini di melanzane con il tonno e le patate

IN Che decidiate di servirli come antipasto o come secondo, poco importa: gli involtini di melanzane con il tonno e le patate sono un piatto molti sfizioso e facile da preparare. Ottimo  piatto per l’estate, ma da apprezzarsi in tutte le stagioni, le melanzane con il tonno e le patate sono un piatto che si presta a molte diverse rivisitazioni.

Involtini di melanzane grigliate

La ricetta di oggi prevede l’uso del tonno sott’olio e naturalmente delle melanzane lunghe. Per una versione più gustosa della ricetta potrete anche decidere di friggere le melanzane impanate nel pan grattato. 

Roma, cercasi 10 addetti vendita e preparazione del sushi

Nuove opportunità professionali nel settore della ristorazione: a Roma si ricercano 10 addetti vendita e preparazione del sushi. 

Le figure saranno selezionate a Roma, ma poi distribuite in diverse zone della Capitale, sulla Cassia, a Vigna Clara, alla Balduina a Centocelle, ad Anagnina e a Fiumicino.

La campagna di recruiting è affidata all’agenzia del lavoro Articolo1, Soluzioni HR per conto delle aziende specializzate nel settore. 

Bresaola Festival 2014: 21-22 Giugno a Sondrio

Cibi in estate, gli errori da evitare

Con il caldo preferiamo di gran lunga alimenti leggeri, ma nutrienti che non appesantiscano: dalla frutta, all’insalata alla bresaola alle bevande fresche. Ma spesso e volentieri a tavola anche in estate commettiamo errori o optiamo per abbinamenti sbagliati che potrebbero anche compromettere la leggerezza dei piatti.

Bresaola Festival 2014: 21-22 Giugno a Sondrio

Ecco gli errori più comuni a tavola, tutti da evitare. 

torta miele, miele aromatizzato more fiori

Miele, cinque idee veloci

È dolce, profumato, gustoso ed è un’ottima alternativa al classico zucchero: parliamo ovviamente del miele millefiori che può essere utilizzato in tantissime preparazioni diverse, non solo in cucina, ma anche in pasticceria.

miele aromatizzato more fiori

Ma se utilizzate il miele solo ed esclusivamente per condire lo yogurt o per insaporire il latte caldo, allora dovrete ricredervi. Dalla macedonia alle coppette con lo yogurt, alla salsa per gli spiedini di carne, il miele conferisce un sapore speciale a molti diversi piatti.