Categoria: Cucina Orientale

A cena / di liulai -

LINK Pulgogi ovvero costolette coreane alla griglia

C’è forse qualcosa di più gustoso che affondare i denti in una morbida costoletta, caramellata alla perfezione, con un delizioso sapore di peperone leggermente affumicato? Fa venire l’acquolina in bocca……

A cena / di Cecilia Morello -

LINK Cumino in crema di carote

Il cumino è una spezia molto utilizzata soprattutto in Oriente. Ha un sapore forte, leggermente amarognolo ed un po’ pepato e viene spesso usato nelle preparazione del curry. Il cumino…

A cena / di Cecilia Morello -

LINK Zuppa di miso per riequilibrarsi

Continuiamo la nostra rassegna di ricette oriental style, in particolare parlando della cucina giapponese. Dopo un grande classico come il ramen, tocca obbligatoriamente alla zuppa di miso. Il miso è…

A cena / di Camilla Salaorni -

LINK Surimi al naturale

Spesso lo abbiamo usato come condimento per la pasta o freddo come antipasto. Ma cos’è di preciso il surimi? Il surimi è un prodotto di origine giapponese e nasce dalla…