A cena
Formaggio di capra: 2 ricette
Il formaggio di capra può aggiungere un tocco di cremosità e di dolce acidità ai vostri piatti, dalla pasta alle
Categoria: Ricette Creative
Cucina Americana
Cannelloni di tortillas al cheddar e fagioli
Tortillas. Ero alla ricerca di una preparazione di stampo messicano, magari molto italianizzata, quando ho conosciuto, attraverso una mia cara
A cena
Risotto con peperoni e melanzane, tradizione rinnovata
Con pochi ingredienti si possono preparare dei piatti molto buoni e saporiti, sfruttando le verdure di stagione e un po’
A cena
Millefoglie di gamberoni e polenta fritta
Una seratina simpatica tra amici, carina ma non troppo ‘alla mano’ visto che uno degli inviati è Chef e proprietario
Cucina Nordafricana
Il cous cous: 2 modi per gustarlo
Fatto con i grani di semolino, il Cous Cous, uno dei più celebri alimenti del Nord Africa è incredibilmente versatile
A cena
Salsa verde con uova sode
Alla ricerca di una salsa veloce, saporita e adatta a condire anche le carni più semplici? Prezzemolo, acciughe e uova
A cena
Pollo fritto allo zafferano
Quest’oggi ho voglia di cucina cinese, non troppo elaborata ma quanto basta per ricreare quel gusto e quell’aromaticità tipica della
Cucina per i Bambini
Crocchette di tonno e besciamella
Quante volte non sappiamo cosa cucinare per cena? Certo Ginger ci da una mano, tante idee più o meno sofisticate
A cena
Polpettine di miglio, buone … per tutti
Dalla mia riserva personale di ricette vegetariane ho tirato fuori una divertente e simpatica idea per preparare un piatto dai
After Hour
Involtini saporiti … saporiti di nome e di fatto
Nuove proposte per preparare piccole porzioni stuzzicanti da poter servire come antipasto o per accompagnare un aperitivo, o più semplicemente
A cena
Piccoli soufflées a tema
L’idea di questo piatto è scaturita da qualche cucchiaiata di besciamella avanzata da una precedente preparazione. Avevo anche della verdura
A cena
Cucinare vegetariano: Cavolini di Bruxelles ripieni
Personalmente sono un grande amante delle verdure, e talvolta, in realtà molto spesso, cucino dei piatti completamente vegetariani, senza neanche
A cena
Tutti a friggere con le Frittelle di piselli
Che delizia che sono le fritture! Come si può resistere a qualcosa di fritto, che con il suo colore dorato
A cena
Antipasto di stagione, chi ben inizia …
Per iniziare nel modo migliore una cena o un pasto non c’è cosa migliore che cominciare con un buon antipasto,
