Cucina contadina: la Zuppa di patate
Un ritorno alla cucina povera, la cucina contadina, in cui erano presenti pochi ingredienti, ma molto genuini. Ingredienti che provenivano
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Acciughe al verde alla piemontese. Un antipasto sfizioso per il pranzo di Natale.
Le acciughe al verde, in piemontese “anciove al verd”, sono un antipasto tipico del Piemonte, preparato in varie occasioni e
Un secondo per natale, il brasato al barolo
Il brasato è una di quelle preparazioni che non trovano largo spazio sulle tavole di tutti i giorni, quelle caratterizzate
Tiramisù alle fragole… con il latte alle fragole!
Ecco una ricetta alternativa e molto molto veloce per la preparazione del tiramisù alle fragole. Credo proprio di aver già
La parmigiana di melanzane monodose un elegante secondo piatto per le feste
La Parmigiana di Melanzane é un classico di cui diverse regioni si contendono le origini, ma sembra proprio che il
Cotechino di Modena in crosta. Il piatto della tradizione diventa un moderno finger food.
La più classica tradizione gastronomica italiana lo vuole protagonista sulla tavola imbandita per le prossime feste natalizie. Il Cotechino Modena
I cazzilli palermitani, un classico della cucina siciliana
Potrebbe sembrarvi una parola un pò particolare ma non abbiate timore: i cazzilli palermitani sono solo delle buonissime crocchette di
Un contorno per natale, i peperoni alle mandorle in agrodolce
Non si tratta di peperonata, nè di caponata, ma di un contorno originale e delizioso: i peperoni alle mandorle
La pasta di zucchero per le vostre decorazioni
Non dobbiamo di certo diventare degli artisti come chi ha messo in piedi questa magnifica signora con i cetrioli sugli
Polpette di melanzane, secondo piatto vegetariano o finger food?
Le Polpette sono un classico della nostra cucina italiana, infatti da sempre si preparano con gli avanzi della carne del
Pasta e fagioli? Proviamo la Pasta e fagioli cannellini con patate
Fuori, oltre i vetri della finestra, piove. Gli alberi sono scossi dal vento, un vento freddo e tagliente. Dovrei uscire
Profumi di Sicilia per il Natale 2010. L’insalata di arance e aringhe.
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse sugli splendidi litorali siciliani. Un
La ricetta della piadina romagnola con il bimby
La piadina romagnola è uno di quei piatti che ricordano l’estate, le vacanze e soprattutto la riviera romagnola con i
Il casatiello napoletano, una ricca torta rustica
Chi lo conosce già al solo sentirne pronunciare il nome sarà invaso da una voglia irrefrenabile, a chi non lo