Fagottini ai gamberi, rustici al sapore di mare
Poche righe per introdurre la ricetta di oggi, un piatto o meglio una porzione da rosticceria, per usare i gamberoni
Risultati della ricerca per: pesce
Un’idea per un secondo estivo: il Pollo al limone
Una simpatica idea per una marinatura nuova che ho trovato in un libro di ricette indonesiane, fresca e molto saporita
Sarde a Beccafico, simbolo Siciliano
Oggi sono ben lieto di descrivervi la preparazione di uno dei piatti più tipici della Sicilia ed in particolare della
Alici marinate, un piatto al sapore di mare
Quando, andando al mercato, riesco a trovare del pesce azzurro di piccole dimensioni, come le acciughe o le sarde, veramente
Rotolini di sardine al cetriolo, stuzzichini originali e leggeri
Una simpatica idea per le feste estive che da qui a poco saranno sempre più frequenti, qualcosa di poco impegnativa
La frittura/3: I grassi e i consigli per una frittura perfetta
Nella frittura il grasso ha tre funzioni: scaldandosi a temperatura quasi doppia rispetto all’acqua in ebollizione, crea una caramellizzazione superficiale,
La frittura/2: le varie pastelle per frittura
Ad ogni alimento la sua pastella. Molte e diverse sono infatti, le pastelle che possiamo preparare per la frittura. Qui
Paella vegetariana, un piatto spagnolo dall’aria italiana
La preparazione ricorda un po’ quella di un nostro comune riso con le verdure, ma questo piatto ha un origine
Guida ad un ottima frittura/1
La frittura è un metodo di cottura che consiste nell’immergere un alimento in un grasso portato a temperatura elevata. Pur
I bento più belli del web per i lettori di Ginger&Tomato
Come richiesto da alcuni dei nostri lettori ecco una bella carrellata di bento dal web, per ammirare la cura con
Ricetta light: insalata di gamberetti con nastri di zucchine
E si ci siamo finalmente si respira aria di estate, profumo di fiori sbocciati e voglia di stare sempre di
Funghi ripieni, per un secondo piatto a base di verdure
Le verdure possono essere un ottimo secondo piatto in alternativa ai classici a base di carne o di pesce. Mescolando
Il colore in tavola con l’Insalata di piselli e fave
Contorni freschi e saporiti per accompagnare secondi importanti di carne o pesce, insalate semplici e colorate che portano allegria in
Haddock, Arbroath Smokie e le coste scozzesi
L’Italia è sempre stato un paese di pescatori e marinai per la sua conformazione geografica, ma è sempre stata e