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Storia di una pasta, gli Ziti alla maniera ragusana

Qualche giorno fa ho appresso una curiosa notizia di carattere gastronomico che sono ansioso di comunicare anche a voi, nostri

Categorie Cibo & Società, Cucina | Siciliana, Cucina Vegetariana, Dizionario Alimentare, Ricette Pasta

Filetto di maiale alla giardiniera

Ecco una ricetta nuova e particolare per cucinare la carne di maiale. Il fatto che questa carne sia molto saporita,

Categorie Ricette Carne Rossa, Ricette Contorni, Ricette Verdure

La marmellata di arance e la sterilizzazione dei vasetti

Forse l’avrò già detto, ma fra tutte le marmellate, quella che preferisco è quella di arance. Non so il motivo

Categorie Colazione, Breakfast, Come Fare..., Ricette Dolci

Pollo ai funghi freschi

Il pollo: amico e nemico, delizioso e poco saporito, amato e odiato. Un solo alimento e mille diverse definizioni. Un

Categorie Ricette Carne Bianca, Ricette Contorni

Lo sapevate che…

Da oggi vi proporremo una serie di post settimanali che vi daranno dei piccoli, ma utili, e soprattutto pratici consigli

Categorie Le Basi in Cucina

Torta di riso alle mele e pinoli, ma con la pasta frolla

Un’altra torta di riso? Si, ma non è la solita, o meglio, non è quella a cui siamo solitamente abituati.

Categorie Colazione, Breakfast, Ricette Dolci, Ricette Riso, Risotti

La torta di mandorle dalla prova del cuoco

In realtà non so perchè l’abbiano definita torta alle mandorle, a me sembra più che altro una crostata. Lungi da

Categorie Colazione, Breakfast, Ricette Dolci, Tea Time!

Ricette per San Valentino: mousse di mele con cuore di ribes

Oggi, è il giorno dove l’amore trionfa e magari, è anche il giorno, in cui ci si dedica in maniera

Categorie Festività, Ricette Dolci

Mantova Per Haiti, due giorni di solidarietà

Quest’oggi voglio parlarvi di una manifestazione rivolta alla solidarietà, di un’iniziativa più che lodevole che unisce il buon cuore alla

Categorie Cibo & News, Cibo & Società, Fiere & Eventi

Cestini di crema chantilly

Questi piccoli dolci possono essere una deliziosa sorpresa per San Valentino, ma anche una simpatica e ghiotta merenda da proporre

Categorie In 5 minuti!, Ricette Creative, Ricette Dolci

Il Fondant al Cioccolato di Trish Deseine

Questi giorni sono davvero freddissimi, almeno qui in Emilia. Addirittura in bicicletta escono i lacrimoni dagli occhi per le temperature

Categorie Cucina Francese, Cucina per i Bambini, Gallery, Ricette Dolci

Semplici o ricche prepariamo le frittelle di Carnevale?

Eh si, il Carnevale si avvicina inesorabilmente, sembra ieri che ci ritrovavamo intenti a festeggiare il Natale tra pandori e

Categorie Festività, Ricette Dolci

Coriandolo, una spezia dalle molteplici qualità

Questa pianta aromatica è utilizzata a livello industriale per ricavare un’essenza, la quale non deve mai essere usata se non

Categorie Dizionario Alimentare, Le Basi in Cucina, Schede Alimenti

Tempo di risotto, proviamo quello con gorgonzola e porri

Il gorgonzola è un formaggio italiano, prodotto da latte intero di vacca. L’origine di questo formaggio è lombarda e infatti

Categorie Ricette Creative, Ricette Riso, Risotti
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