Come fare uno … Snack con pomodori secchi e prosciutto

di Roberto 1



L’altro giorno, con dei mie colleghi, mi è capitato di dover lavora intensamente, per più ore consecutive, perché dovevamo concludere un progetto ed il tempo stringeva. Per pranzo, abbiamo consumato un pasto molto veloce, senza tra l’altro interrompere i lavori, visto che stavamo trattando un punto cruciale. Così nel pomeriggio, dopo innumerevoli caffè, esausti per l’intensità dell’occupazione e finalmente al passo con tempi programmati, ci siamo concessi una pausa. Uno di noi, ad un certo punto dice:

Ragazzi, che ne pensate di uno snack rapido? Non preoccupatevi, penso a tutto io.

Senza attendere risposta, sparisce per 5 minuti e poi ritorna con un bel vassoio pieno di Snack con pomodori secchi e prosciutto.

Lo stuzzichino after hour, ci voleva proprio. Citando uno spot, non ci vedevo più dalla fame! E la mente iniziava ad andare un po’ per i fatti suoi. Lo Snack con pomodori secchi e prosciutto, è stato un vero e proprio toccasana. Ha riempito lo stomaco e ci ha dato nuova energia per concludere i lavori. Non so se per l’occasione particolare o per l’appetito, ma ho trovato lo Snack con pomodori secchi e prosciutto una vera e propria prelibatezza. Tanto che mi son fatto spiegare come prepararlo per descrivervelo. Ecco a voi lo Snack con pomodori secchi e prosciutto.

Snack con pomodori secchi e prosciutto


Ingredienti

2 panini tipo rosette | 8 pomodori secchi sott'olio | 1/4 di peperone verde tagliato a striscioline | 4 fettine di prosciutto crudo | 1 pomodoro San Marzano | 1 piccola cipolla rossa tagliata ad anelli | 3 cucchiaio fontina grattugiata

Preparazione

  Tagliate a metà le rosette, appiattite ognuna delle 4 parti di pane e tostatele leggermente in forno. Adagiate su ogni fetta di pane 2 pomodori secchi e poi circa due fettine di pomodoro fresco. Aggiungete qualche strisciolina di peperone.

  Disponete una fettina di prosciutto su ogni snack, quindi distribuite qualche anello di cipolla e poi dividete su ogni porzione la fontina. Adesso non vi resta altro da fare che passare gli snack al grill del forno ed attendere che il formaggio si fonda e diventi dorato. Ed ora … buon appetito!

Commenti (1)

  1. los tomates hy que ponerlos primero a remojo y luego sacarles la carne?
    explicame la forma de proceder.
    aqui en españa tenemos las ñoras,son pimientos rojos ,secos y estos se ponen primero a remojo.gracias

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