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Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe

Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia

Ricette semplici: le polpette di melanzane e pecorino

Cucina vegetariana: alla scoperta delle alghe -parte II-

Come detto nella precedente puntata, di ieri, sulle alghe, questi alimenti non possono essere considerati un’esclusiva della cucina macrobiotica o

Le alghe: un ingrediente in più non solo per i vegetariani

Le alghe sono state consumate fin dall’antichità, dai popoli del Mediterraneo, dell’Europa e dell’America, sono conosciute in tutto il mondo,

Ricette estive: dentice al prezzemolo

Cucina vegetariana: tris di verdure in gratin

Mandarino (Citrus reticulata)

Mandarino (Citrus reticulata) Francese: mandarine; Inglese: mandarin orange; Spagnolo: mandarino; Tedesco: mandarine. Caratteristiche generali Il mandarino è il frutto dell’omonimo

Oliva (Olea europaea)

Oliva (Olea europaea) Francese: olive; Inglese: olive; Spagnolo: aceituna; Tedesco: olive. Caratteristiche generali L’oliva è il frutto dell’olivo, albero/arbusto della

Una frittura estiva con i fiori di zucca farciti

Ananas (Ananas comosus)

Ananas (Ananas comosus) Francese: ananas; Inglese: pineapple, Spagnolo: ananas; Tedesco: ananas. Caratteristiche generali L’ananas è il frutto dell’omonima pianta perenne,

Ravanello (Raphanus sativus)

Ravanello (Raphanus sativus) Francese: radis; Inglese: radish; Spagnolo: rábano; Tedesco: garten-rettich. Caratteristiche generali Il ravanello è la radice di una