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Rullekake ovvero il rotolo alla nutella….un po’ di cucina svedese

Dolce di origini nordiche, il rullekake è molto diffuso nei paesi del nord Europa come Norvegia, Svezia e Scandinavia; la

Categorie A cena, After Hour, Alimenti IPERcalorici, Colazione, Breakfast, Cucina per i Bambini, Cucina Svedese

Foie Gras/3, la cottura

La cottura del Foie Gras: Abbiamo introdotto la preparazione del foie gras in una prima parte, e lasciato insaporire il

Categorie A cena, Cucina Canadese, Cucina Francese, Cucina senza Glutine, Festività, Ricette Antipasti

Insalata di arance e cipolla rossa di Tropea

Arriva l’estate, il tempo si fa più caldo le giornate si allungano e la voglia di mettersi in costume ci

Categorie A pranzo, Brunch, Power Breakfast, Cucina | Siciliana, Cucina Dietetica & Fit, Cucina senza Glutine, Cucina Vegetariana, Fast Food & Picnic, In 5 minuti!, Ricette Insalate

Spiedini di zucchina e salmone, stuzzicanti e leggeri per una cena in allegria

Sarò un fissato, ma gli stuzzichini da poter mangiucchiare pian pianino discutendo con gli amici e sorseggiando un buon bicchiere

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Torta di spinaci e crescenza, una torta salata dalle mille virtù

Per le cenette romantiche o per le feste in terrazza vi suggerisco di provare la ricetta di oggi, una rapidissima

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Le madeleines: dolcetti morbidi che richiamano la Francia dell’800!

A chi andando in vacanza in Francia e soprattutto nella regione del Centre e nel bacino della Loira non è

Categorie After Hour, Brunch, Power Breakfast, Colazione, Breakfast, Cucina Francese, Cucina per i Bambini, Ricette Dolci, Tea Time!

La torta di riso: le origini e un modo per prepararla

La torta di riso è un dolce tipico toscano ma come ogni ricetta regionale che si rispetti si è poi

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Peperoni arrostiti: un metodo rapido per prepararli

I peperoni rossi: sono dappertutto in questi giorni. Bellissimi, coloratissimi e carnosi tanto che a vederli sembrano quasi finti, ma

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‘Les oeufs à la neige’ o meringhe soffici in crema inglese

Per anni ho creduto che ‘Les oeufs à la neige’ (tradotto: ‘le uova alla neve‘) fossero una creazione di mia

Categorie Cucina Francese, Cucina senza Glutine, Ricette Dolci, Ricette Uova

Gli Strozzapreti al radicchio, un piatto che unisce gusto e leggerezza

Con l’arrivo del caldo, amo trovare dei modi nuovi per condire la pasta, utilizzando condimenti leggeri e a base di

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Il kiwi: un pieno di energia senza calorie!

Un piccolo frutto dalle molteplici proprietà. Nella verde polpa del kiwi sono racchiusi preziosi nutrienti, prima fra tutti la vitamina

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Chicken Wings BBQ

Ci sono ricette che in Canada (dove vivo io) sono considerate ideali per gli sportivi. Parlo ovviamente degli sportivi da

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Americana, Cucina per i Bambini, Fast Food & Picnic, Ricette Antipasti, Ricette Carne Bianca

Cucinare con il pancarrè: crostini con prosciutto e mozzarella

Il nome Pan Carrè deriva dal francese Pan (pane) e Carrè (quadrato) e si riferisce al tipo di cottura. Nello

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Una piatto tutto mediterraneo, le Melanzane a funghetto

Parliamo di contorni gustosi e dal sapore estivo, e cosa c’è di più estivo delle melanzane? La bella stagione per

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