A cena / di - 11 Febbraio 2008 09:00
Zuppa di zucca, quando fuori fa troppo freddo per uscire
Non so nelle vostre città, ma qui a Palermo, dove io vivo, in questi giorni ha fatto un po’ di freddo. Le nuvole si sono alternate con il sole e…
A cena / di - 11 Febbraio 2008 09:00
Non so nelle vostre città, ma qui a Palermo, dove io vivo, in questi giorni ha fatto un po’ di freddo. Le nuvole si sono alternate con il sole e…
A cena / di - 9 Febbraio 2008 15:50
Caterina de’ Medici ne andava pazza: si racconta che più volte la Regina fiorentina ne fece indigestione e che tentò di esportarlo in Francia come altri piatti della sua terra,…
A cena / di - 8 Febbraio 2008 09:00
Quando mi trovo dalle parti di Messina mi fa sempre piacere tornare in un locale che ho conosciuto qualche tempo fa, grazie alle indicazioni che mi avevano dato alcuni amici…
A cena / di - 7 Febbraio 2008 09:00
Qualche estate fa, mi è capitato, dopo una mattinata di mare di essere invitato a pranzo da amici, per un pranzo veloce, estivo senza troppi convenevoli. Aspettando la classica pasta…
A cena / di - 6 Febbraio 2008 19:28
Ecco un grande classico della cucina toscana in cui la lepre è assoluta protagonista. La Lepus Europaeus, che appartiene alla famiglia dei leporidi, ha dimensioni medie e forme slanciate, la…
A cena / di - 5 Febbraio 2008 09:00
Taranta, pizzica, chiese barocche, olio, mare, trulli e negroamaro sono tutte cose che fanno pensare ad un paese molto conosciuto per la sua bellezza sia storica che naturalistica: la Puglia….
Ricette Carne Bianca / di - 2 Febbraio 2008 09:00
Tante volte, capita, ritirandoci tardi la sera dopo una giornata faticosa, di non avere voglia metterci ai fornelli per preparare qualcosa da mettere sotto i denti , ed allora la…
Cucina Vegetariana / di - 1 Febbraio 2008 09:00
Buono, fresco, nutriente e va su tutto, di che parlo? Ma del pomodoro ovviamente. Nella cucina italiana è usatissimo, la sua presenza è d’obbligo nei piatti nazionali più famosi: negli…
A cena / di - 31 Gennaio 2008 13:30
Penso che poche cose siano gustose quanto le fritture, ma spesso vengono evitate per motivi di dieta. Come fare quindi per gustarsi una buona frittura senza sentirsi continuamente in colpa?…
Come Fare... / di - 31 Gennaio 2008 09:00
Non so voi, ma a me succede spesso di non sapermi regolare sui quantitativi di pasta da calare per poter fare delle porzioni adeguate, con gli spaghetti esagero sempre perché,…
Cucina Dietetica & Fit / di - 29 Gennaio 2008 14:00
Nel corso dei secoli, l’aglio, dal latino Allium Sativum è stato usato per curare numerosi malanni, più o meno gravi. Alla luce dei moderni studi, per alcuni di questi, come…
Alimenti IPERcalorici / di - 28 Gennaio 2008 11:30
La crêpe è una cialda sottile, preparata con farina, latte, uova e burro e fatta cuocere, alternativamente su entrambi i lati, su una superficie rovente, dalla più comune padella alla…
Cucina Dietetica & Fit / di - 28 Gennaio 2008 09:00
È il condimento che nella nostra cucina viene usato quotidianamente su tutte le pietanze, è un caposaldo della dieta mediterranea e l’Italia è il secondo produttore europeo, parliamo dell’olio d’oliva….
Cucina Vegetariana / di - 26 Gennaio 2008 15:30
Mare di cristallo, uliveti centenari, profumati alberi da frutto, paesaggi divini, sapori antichi: tutto questo e molto di più è la Grecia. E’ impossibile visitare questo paese e non rimanerne…