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Melanzane alla catalana

Le melanzane alla catalana sono uno dei piatti più famosi della cucina della Catalogna: si tratta di un contorno facile

Zuppa, sì, ma in versione leggera e primaverile: la zuppa piccante di pomodori e vodka si prepara con una base

Perfetta per la primavera e per l’imminente primo Maggio, la vellutata di patate e fave è perfetta anche per diventare

Dite cottura al cartoccio e pensa immediatamente la cottura per i primi e per il esce, ma non tutti sanno

Avete mai sentito parlare della mousse di vino? Si tratta di un dessert a base di vino, che deve essere

Strudel di mele? Sì, ma in una versione speciale: lo strudel con le mele renette di Luca Montersino è una

Oggi prepariamo la ricetta della quiche con zucchine e fiori, rivisitazione primaverile della tradizionale quiche francese: la base della ricetta

Che cosa c’è di meglio che celebrare la festa della Liberazione con un piatto rigorosamente tricolore? Il trucco è scegliere

Pronti per una scampagnata all’aperto in occasione del 25 aprile? Se avete intenzione di celebrare la festa della Liberazione con

Come si intuisce dal nome, la padella di carciofi e di patate sono gli ingredienti principali di una ricetta gustosa

Gli italiani non rinunciano alla carne di agnello soprattutto in occasione della Pasqua e se avete del macinato di agnello

Ecco una ricetta estremamente economica, ma estremamente ricca: si tratta della frittata di fave con pecorino, la rivisitazione della tradizionale

Uova di cioccolato e colomba, agnello e pasta fresca, ma non solo: in occasione della Pasqua gli italiani riscoprono i

Non è Pasqua senza torta pasqualina, la tradizionale torta salata che vien preparata con la bieta lessata e la panna