Pastin in Piazza: a Belluno in degustazione il 22 e il 23 novembre
La Valbelluna resta una delle località italiane maggiormente suggestive, a cavallo tra culture e mondi che intrecciano tradizioni differenti. Belluno,
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Ricette regionali di Natale per il cenone e la vigilia
Manca poco più di un mese al Natale e proprio in questi giorni stanno cominciando i vari tormentoni pubblicitari in
L’ultimo pasto sul Titanic
Era il 14 aprile 1912, ben 96 anni fa, quando l’ultimo pasto è stato servito in prima classe, nella sala
Gelato economico al caffè o al brandy
TEMPO: 10 min + congelazione | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI |
Coltelli da cucina in ceramica, affilati come acciaio giapponese
Per uno chef è importante avere una buona valigia di coltelli da cucina, in molti casi è proprio questo prezioso
Pajata di vitello arrosto
Dopo i mitici rigatoni con la pajata, vi presentiamo un’altra ricetta appartenente alla cucina romana, la pajata di vitello arrosto.
Un piatto per una cena tra amici, l’Insalata di riso alla polpa di granchio
L’altro giorno ero alla ricerca di qualche piato da poter preparare per servirlo nel corso di una riunione tra amici,
Lasagne al pesto rinforzate
Ho assaggiato questo piatto a casa di una mia amica genovese, ovviamente per via del pesto, e mi è piaciuto
Nasi goreng, l’Insalata di riso all’Indonesiana
Una simpatica idea per preparare un piatto unico freddo, da poter conservare per un paio di giorni in frigorifero
Impariamo a conoscere l’acquavite
Per “acquavite” si intende il prodotto derivato dalla distillazione del vino e, per estensione, i vari distillati ottenuti dai mosti
Zuppa di pomodoro agro piccante e gamberi: un po’ di cucina esotica
Quando ero bambina e dovevo starmene a letto con il raffreddore o l’influenza, mia zia, che è cresciuta in India,
I fagioli e le polpettine di fagioli: per un menù a base di legumi
Chi ci segue da un pochino avrà sicuramente notato che una nostra mission è quella di coniugare benessere e gusto
Insalata di lenticchie di Pondicherry
A questa insalata ho dato il nome di una città dell’India meridionale che è stata profondamente influenzata dalla colonizzazione francese.
Muffins che passione! Con farcitura di marmellata e melone al vin santo
Fino a qualche anno fa Mister Muffin era per me Mister Sconosciuto. Per i miei figli preparavo una colazione tradizionale,