Cucina | Veneta / di - 26 novembre 2018
Riso e salsicce alla veneta
Riso e salsicce alla veneta è un piatto unico a base di riso e di salsicce, le classiche luganega. Oltre alle salsicce il piatto si arricchisce anche della presenza del…
Categoria: Cucina | Veneta
Cucina | Veneta / di - 30 settembre 2018
Baicoli veneziani, i biscotti della città
La preparazione è abbastanza lunga, ma semplice: i baicoli veneziani sono i tradizionali biscotti della città di Venezia che richiedono ben due giorni di riposo per l’impasto. Con un po’…
Cucina | Veneta / di - 29 maggio 2018
Frico di San Daniele, la ricetta friulana
Meglio che gli allergici al formaggio stiano lontani da questo piatto: la ricetta del frico di San Daniele è perfetta per realizzare un piatto tradizionale friulano che vede nella presenza…
Cibo & News / di - 5 gennaio 2018
Crema fritta alla veneziana, la ricetta di Natale
È un dolce economico e semplice da preparare, ma veramente squisito: la crema fritta alla veneziana è un dessert tipico della città lagunare che si prepara in occasione del Natale…
Cucina | Veneta / di - 25 giugno 2017
Baccalà mantecato, il piatto tipico di Venezia
Il baccalà è un pesce economico e saporito molto amato nel Nord Europa, ma anche nel Nord Italia e soprattutto a Venezia dove si mangia tradizionalmente il baccalà mantecato. Si…
Cucina | Veneta / di - 27 maggio 2017
Frittata alla veneta con acciughe e pomodoro
Voglia di una frittata? Ecco una ricetta un po’ diversa dal solito: la ricetta della frittata alla veneta vi consente di preparare una frittata arricchita dalla presenza di acciughe e…
A pranzo / di - 16 marzo 2017
Ricetta veloce gnocchi alla padovana
Oggi è giovedì e allora… gnocchi! Gli gnocchi di patate sono fra i piatti più diffusi della penisola italiana proposte un po’ in tante varianti diverse. Dagli gnocchi alla romana…
Cucina | Veneta / di - 12 febbraio 2017
Pasta e fagioli padovana
La pasta e fagioli è un classico della stagione invernale, che non viene disdegnata però anche nel resto dell’anno. Oggi proponiamo la ricetta speciale della pasta e fagioli padovana che…
Cucina | Veneta / di - 5 novembre 2014
Pasta e fagioli alla veneta, ricetta
Oggi è la volta di una di quelle ricette che spesso dimentichiamo, appartenenti alla cucina povera, forse meno allettanti rispetto al classico piatto di lasagne, ma veramente apprezzate una volta…
Cucina | Veneta / di - 29 gennaio 2014
Come cucinare gli scampi alla busara
Avete mai sentito parlare degli scampi alla busara? Molto sinceramente io no, almeno fino a qualche giorno fa, quando mi sono imbattuta in questo piatto mentre facevo tutt’altra ricerca su…
Cucina | Veneta / di - 31 dicembre 2010
Il Mandorlato di Cologna Veneta. Un dolce veneto squisito per Capodanno.
Il Mandorlato di Cologna Veneta è davvero una specialità italiana conosciuta un po’ dovunque. Un dolce che somiglia molto al torrone ma è decisamente più morbido e profumato, con una…
Cucina | Veneta / di - 14 dicembre 2010
Una ricetta natalizia light: il risotto al radicchio trevigiano.
Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto saporito e gustoso, l’ideale per chi sta facendo i conti con i sensi di colpa post abbuffate natalizie. Purtroppo il pranzo…
Cucina | Veneta / di - 4 novembre 2010
Una ricetta di Natale dal Veneto, bollito di manzo al cren
Le feste, la corsa ai regali, la preparazione meticolosa e il rituale dell’albero o del presepe. Il Natale arriva così, tra tradizione, nastri, neve, dolci e panettoni. Il Natale è una…
A pranzo / di - 21 aprile 2009
Dalla Cucina Veneta, la ricetta del: Fegato alla Veneziana
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Mettiamoci in viaggio e muoviamoci in lungo o in largo per il nostro stivale…
