Cucina | Veneta / di - 6 Agosto 2019 09:00
Si chiama risotto all’isolana ed è un piatto tipico dell’Isola della Scala, in provincia di Verona: è un risotto ricco adatto a chi voglia consumare un primo piatto, ma anche…
Cucina | Veneta / di - 12 Luglio 2019 11:00
Si chiama risotto alla sbirraglia ed è un primo piatto di origine veneta: è una sorta di piatto unico dato che viene arricchito dalla presenza del condimento di pollo in…
Cucina | Veneta / di - 28 Febbraio 2019 09:00
Si chiamano gnocchi del Carnevale di Verona e tradizionalmente venivano preparati con la pastissada o stracotto di cavallo. Gli gnocchi nacquero nel 1531 quando furono distribuiti ai cittadini più poveri…
Cucina | Veneta / di - 26 Novembre 2018 09:00
Riso e salsicce alla veneta è un piatto unico a base di riso e di salsicce, le classiche luganega. Oltre alle salsicce il piatto si arricchisce anche della presenza del…
Cucina | Veneta / di - 30 Settembre 2018 07:00
La preparazione è abbastanza lunga, ma semplice: i baicoli veneziani sono i tradizionali biscotti della città di Venezia che richiedono ben due giorni di riposo per l’impasto. Con un po’…
Cucina | Veneta / di - 29 Maggio 2018 12:00
Meglio che gli allergici al formaggio stiano lontani da questo piatto: la ricetta del frico di San Daniele è perfetta per realizzare un piatto tradizionale friulano che vede nella presenza…
Cibo & News / di - 5 Gennaio 2018 14:30
È un dolce economico e semplice da preparare, ma veramente squisito: la crema fritta alla veneziana è un dessert tipico della città lagunare che si prepara in occasione del Natale…
Cucina | Veneta / di - 25 Giugno 2017 10:00
Il baccalà è un pesce economico e saporito molto amato nel Nord Europa, ma anche nel Nord Italia e soprattutto a Venezia dove si mangia tradizionalmente il baccalà mantecato. Si…
Cucina | Veneta / di - 27 Maggio 2017 10:00
Voglia di una frittata? Ecco una ricetta un po’ diversa dal solito: la ricetta della frittata alla veneta vi consente di preparare una frittata arricchita dalla presenza di acciughe e…
A pranzo / di - 16 Marzo 2017 09:30
Oggi è giovedì e allora… gnocchi! Gli gnocchi di patate sono fra i piatti più diffusi della penisola italiana proposte un po’ in tante varianti diverse. Dagli gnocchi alla romana…
Cucina | Veneta / di - 12 Febbraio 2017 14:00
La pasta e fagioli è un classico della stagione invernale, che non viene disdegnata però anche nel resto dell’anno. Oggi proponiamo la ricetta speciale della pasta e fagioli padovana che…
Cucina | Veneta / di - 5 Novembre 2014 10:30
Oggi è la volta di una di quelle ricette che spesso dimentichiamo, appartenenti alla cucina povera, forse meno allettanti rispetto al classico piatto di lasagne, ma veramente apprezzate una volta…
Cucina | Veneta / di - 29 Gennaio 2014 10:30
Avete mai sentito parlare degli scampi alla busara? Molto sinceramente io no, almeno fino a qualche giorno fa, quando mi sono imbattuta in questo piatto mentre facevo tutt’altra ricerca su…
Cucina | Veneta / di - 31 Dicembre 2010 13:00
Il Mandorlato di Cologna Veneta è davvero una specialità italiana conosciuta un po’ dovunque. Un dolce che somiglia molto al torrone ma è decisamente più morbido e profumato, con una…
