Listeriosi, le regole per evitare il contagio
La Spagna dichiara l’emergenza mondiale per l’epidemia di listeriosi, infezione causata dal batterio della listeria. Una contaminazione partira da un
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Quiche con piselli, panna e pancetta
Con un rotolo di pasta brisée o della pasta sfoglia e poi altri ingredienti potrete preparare un piatto veramente sfizioso:
Piatti poveri italiani, dove mangiarli secondo The Fork
Amanti della cucina povera? Se non sapere rinunciare alla bontà della cucina italiana, ma neppure alla golosità dei piatti poveri
Frigorifero dopo le vacanze, occhio alla conservazione degli alimenti
Se siete appena tornati dalle vacanze e state per aprire il frigorifero è bene essere particolarmente accorti. Il rientro dalle
Spugna al basilico con spuma di mozzarella
È ispirata alla ricetta di Andrea Sarti, stella Michelin del ristorante Sarti di Borgo Primo a Imperia, la ricetta di
Agricoltura biologica, i migliori 15 prodotti
L’Italia è uno dei paesi che ha scommesso maggiormente all’interno dell’Unione Europea sull’agricoltura biologica: sono tante le aziende nazionali che si
Gnocchi con cipollotto novello, la ricetta gourmet
Arriva direttamente dal ristorante al Ferarùt di Rivignano Teodoro a Udine di Alberto Tonizzo, Stella Michelin, la ricetta proposta oggi:
Cotolette in carpione alla piemontese
Oggi, spazio a una ricetta tradizionale delle Langhe inventata intorno alla fine dell’Ottocento: prepariamo le cotolette in carpione alla piemontese,
Pane e affettati, due ricette sfiziose
Pane e affettati sono due ingredienti veramente perfetti insieme, la soluzione giusta per un panino veloce e pratico. Adatto come
Bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno
Oggi, bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno: un piatto unico ricco saporito che può essere servito con
Voglia di caffè freddo per l’estate. Beviamolo con i migliori barman
Il caffè freddo è la bevanda estiva per eccellenza. Ma ci sono tanti modi per farlo, perché ormai è conosciuto e amato in tutto il mondo.
Pomodori verdi fritti, la ricetta americana
Pomodori verdi fritti: ecco una ricetta tradizionale della gastronomia americana che vi consente di portare in tavola un piatto diverso
Gnocchi alla parigina, la ricetta di Luca Montersino
Oggi è giovedì e allora gnocchi, ma in realtà in una versione un po’ diversa rispetto al solito: gli gnocchi
Risotto all’Isolana, il piatto dell’Isola della Scala
Si chiama risotto all’isolana ed è un piatto tipico dell’Isola della Scala, in provincia di Verona: è un risotto ricco