L’insalata fruttata di riso e cavolo è la ricetta adatta per l’estate: quando le temperature si alzano, è bene dedicarsi alla preparazione di una piatto unico che non ci appesantisca.
Ecco allora che l’insalata con il riso viene arricchita dalla presenza del cavolo e dei fagioli senza dimenticare tanti altri ingredienti, dalla mostarda allo zenzero per poter creare un piatto all’insegna del sapore agrodolce che vede la macinatura del cavolo, ma anche la presenza del melograno e dei cipollotti.
Ecco un piatto leggero leggero che arriva direttamente dal libro I piatti yoga dell’ippocampo: parliamo del cartoccio di verdure e feta con insalata di ravanelli.
Un piatto semplice da preparare e all’insegna della leggerezza vista la presenza delle verdure, tra cui cavolfiori, carote e broccoli.
È sempre il momento giusto di preparare una bella insalata con le lenticchie, perfette in ogni momento dell’anno: l’insalata tiepida con lenticchie e salmone poi è veramente l’ideale per poter preparare un piatto unico a base di carboidrati, di proteine e di grassi.
Il tutto anche arricchito dalla presenza di vitamine e di minerali che svolgono importanti funzioni per l’organismo.
L’insalata tiepida con lenticchie, arancia e mandarini è una ricetta semplice da preparare, fresca, ma estremamente nutriente. Tutto grazie alla presenza dell’ingrediente principale, le lenticchie che sono nutrienti e ricche di proteine e che si rivelano veramente ottime per la memoria.
Potrete anche optare per la qualità che non necessita di essere messa in ammollo e che velocizza la preparazione del vostro piatto.
Ottima come contorno da servire con la carne o il pesce, ma perfetta anche come piatto unico, l’insalata greca di
Ecco una ricetta perfetta anche per celiaci visto che non contiene glutine: oggi proponiamo un piatto molto gustoso, l’insalata di quinoa e ceci.
Si tratta di un piatto unico che unisce alle proteine dei ceci, tutte le proprietà benefiche della quinoa, uno degli alimenti base del regime alimentare del Sud America.
È un antipasto dalle origini antiche e famosissimo: si dice che l’insalata russa sia stata inventa da Lucien Olivier, uno chef francese di uno dei più famosi ristoranti di Mosca.
La versione antica era decisamente più ricca di quella moderna, ma è anche vero che di base gli ingredienti di base sono le verdure e la maionese: può essere servita come antipasto o come secondo freddo ed è un vero classico delle feste di Natale, ma è perfetta da preparare anche il resto dell’anno.
Veloce, veloce da preparare, l’insalata della buona sorte di Csaba rappresenta un tipo di insalata perfetta per l’ultimo dell’anno, ma anche per il Capodanno stesso: si tratta di un’insalata molto semplice che si arricchisce della presenza della melagrana frutto di buon augurio per eccellenza.
L’insalata della buona sorte si prepara anche con altri ingredienti tradizionali, la frutta secca (le noci), il finocchio e viene arricchita dal fior di sale. Particolarmente importante poi è la presenza del condimento con l’aceto balsamico tradizionale di Modena, il succo di limone e l’irrinunciabile olio di oliva.
Nutrienti e proteiche, le lenticchie sono ricche di proprietà nutritive e aiutano la memoria: spesso sono sottovalutate, e non solo un ingrediente valido solo per la zuppa o con il cotechino, ma sono perfette anche proposte come ingrediente principale dell’insalata.
La ricetta dell’insalata di lenticchie con arancia e melagrana è ideale per le feste e anche per tutto il periodo di fine anno visto che unisce tre ingredienti tradizionali delle feste.
Chi ha detto che le insalate possano essere solo e necessariamente fredde? Anche per l’inverno non mancano le proposte e tutte all’insegna di legumi, verdure e ortaggi di stagione che oltre a regalare un piatto sano offrono anche tutta una serie di sostanze nutritive e benefiche. Ecco due proposte che arrivano dal ricettario di Marie Claire, l’insalata calda di lenticchie e zucca e l’insalata calda con patate, carote, barbabietole rosse e feta.
Si tratta di due ricette facili da preparare, ma molto nutrienti che offrono tutta la bontà delle verdure in due insalate “calde” perfette anche per la stagione più fredda.
Salmone, patate e fagiolini sono gli ingredienti per la preparazione di un’insalata estiva molto adatta per l’estate. È un piatto completo a base di salmone e verdure, arricchita dalla presenza delle patatine novelle: un piccolo, grande classico rivisitato che potrete preparare con un certo anticipo e poi servire al momento opportuno.
La marcia in più della vostra ricetta è data sostanzialmente dalla presenza della salsa allo yogurt aromatizzata con una serie di ingredienti molto particolari, la senape e il limone che regalano un sapore agrodolce.
Quando diciamo insalata in estate non pensiamo solo ed esclusivamente all’insalata intesa come un semplice contorno, ma all’insalata intesa come un vero e proprio piatto unico. Oggi proponiamo tre ricette diverse di insalate da provare, l’insalata con mozzarella fritta, l’insalata con petto di pollo, l’insalata alla greca.
Fresca, facile da preparare e molto versatile, l’insalata rappresenta non solo una ricetta salvaspesa, ma anche un piatto tutto da sperimentare che potrete personalizzare con altre verdure o con la carne, con le salse o la mozzarella.
Con l’estate arriva il momento di portare in tavola molte più verdure del solito che sono molto salutari anche per i bambini vista la ricchezza di vitamine e fibre. Oggi proponiamo tre ricette con le verdure verdi per i bambini messe a punto da Marco Bianchi, attento al gusto, ma anche ai cibi particolarmente salutari.
L’insalata mista con i fagiolini, il piatto unico con spinacini e la crema leggera di piselli sono ricette facilissime da preparare, economiche e molto pratiche.
È fresco, delicato e molto versatile: il primo sale è un formaggio di pasta bianca e compatta con la crosta tenera e l’interno particolarmente molle.
Il sapore è gradevole e delicato ed è perfetto gustato in estate abbinato magari alle verdure fresche. Perfetto anche per condire la pasta si presta perfettamente anche per la preparazione di qualche antipasto leggero estremamente facile da preparare.