Ecco un piatto leggero leggero che arriva direttamente dal libro I piatti yoga dell’ippocampo: parliamo del cartoccio di verdure e feta con insalata di ravanelli.
Un piatto semplice da preparare e all’insegna della leggerezza vista la presenza delle verdure, tra cui cavolfiori, carote e broccoli.
La ricetta delle verdure in cartoccio viene anche arricchita dalla presenza della feta, un formaggio leggero, ma molto gustoso: potrete naturalmente personalizzare la vostra ricetta base variando il tipo di verdure o magari sostituendo la feta con la mozzarella. L’idea di servire le verdure in cartoccio e insaporite con le spezie però è veramente tutta da riprendere.