Ingredienti / di - 30 Agosto 2019 14:00
La pasta con i funghi porcini è un piccolo grande classico della gastronomia italiana che torna soprattutto in auge nel corso dell’autunno, ma è chiaro anche che si tratta di…
Cibo & Seduzione / di - 14 Febbraio 2019 09:30
Se avete voglia di un secondo piatto creativo e romantico, ecco una delle proposte che arrivano dallo chef Antonino Cannavacciuolo: le capesante con funghi porcini e salsa di prezzemolo sono…
Ricette Piatti Unici / di - 23 Novembre 2018 10:00
La quiche salata con i funghi porcini è la versione autunnale della classica quiche francese. Si caratterizza per la base di pasta brisée o pasta sfoglia anche pronta: questo renderà…
Ricette Carne Bianca / di - 15 Ottobre 2018 10:00
È stagione record di funghi nell’autunno 2018 come ricorda la Coldiretti: tutto “merito” della stagione e delle piogge che rispetto allo scorso anno hanno favorito la crescita dei funghi. Fra…
Ricette Zuppe, Creme / di - 28 Settembre 2018 08:00
Oggi prepariamo la zuppa di farro con i funghi porcini, variante autunnale della classica zuppa di farro, antico grano coltivato dai tempi più remoti. Digeribile, poco calorico, economico, il farro…
Ricette Creative / di - 16 Dicembre 2017 12:00
Polenta e funghi rappresentano un binomio semplicemente perfetto adatto soprattutto alla basse temperature: la tradizionale polenta condita con i funghi porcini viene rivisitata in questa ricetta proposta da Eataly. Le…
Ricette Pane, Pizza / di - 21 Ottobre 2017 11:30
Patate, funghi porcini e mozzarella: tre ingredienti per una pizza gustosa dal sapore autunnale, una vera delizia tutta da provare. L’impasto della pizza d’altra parte si presta a molte diverse…
Cucina Vegetariana / di - 20 Settembre 2017 12:00
Il clima più fresco degli ultimi giorni fa anche tornare la voglia di rimettersi ai fornelli e tornare a cucinare, meglio ancora se ingredienti di stagione perfetti, come ad esempio…
Ricette Riso, Risotti / di - 9 Marzo 2017 09:00
Prendiamo due classici della tradizione culinaria italiana, il risotto allo zafferano e il risotto con i funghi porcini, uniteli gli ingredienti, e otterrete il risotto allo zafferano con funghi porcini….
Ricette Pane, Pizza / di - 8 Novembre 2016 10:30
Un abbinamento sfizioso da proporre sulla pizza è quello tra i funghi porcini e la toma: ecco come prepararla
Cucina Vegetariana / di - 21 Ottobre 2016 10:30
Ricetta estremamente semplice ma di grande sfiziosità, quella che vede i funghi porcini fritti croccanti rappresenta un piccolo peccato di gola da concedersi durante il periodo dei funghi freschi. Possono…
Come Fare... / di - 4 Settembre 2016 10:30
I funghi porcini rappresentano forse la varietà di fungo più amata. Non è raro verderli comparire nel menù di ristoranti e trattorie. Ed anche in casa, al momento del loro…
News Gastronomia / di - 14 Dicembre 2015 10:30
Pronti per un secondo semplice ma super saporito, allettante come pochi ed in perfetta sintonia con l’autunno? Il rombo con funghi porcini risponde completamente alla descrizione, oltre a trattarsi di…
Ricette Carne Rossa / di - 26 Settembre 2015 11:30
Preparare la tagliata ai funghi porcini è quasi un obbligo in questo periodo dell’anno, quando finalmente i boschi iniziano ad essere popolati dai tanto amati funghi (porcini, i miei preferiti),…
