Cibo & News / di - 1 Maggio 2019 11:00
Si confermano le fave i legumi tradizionali che vengono consumati in occasione della Festa del Primo Maggio, la festa dei lavoratori: nonostante il consumo pro capite di fave in Italia…
Ricette Piatti Unici / di - 28 Aprile 2019 10:00
Perfetta per la primavera e per l’imminente primo Maggio, la vellutata di patate e fave è perfetta anche per diventare un piatto unico. La primavera è periodo di fave, legumi…
Ricette Piatti Unici / di - 22 Aprile 2019 11:00
Ecco una ricetta estremamente economica, ma estremamente ricca: si tratta della frittata di fave con pecorino, la rivisitazione della tradizionale frittata che che viene arricchita dalla presenza delle fave, del…
Ricette Creative / di - 16 Aprile 2019 09:00
Le polpettine di tonno con pesto di fave sono una ricetta di Mattia Poggi, leggera, ma appetitosa. Sono perfette come piatto unico, adatte per la Pasquetta ormai imminente, e possono…
Cucina | Laziale / di - 11 Aprile 2019 09:00
Ricche di proteine, sali, vitamine e fibre: ecco le fave, legumi simbolo della primavera che vengono tradizionalmente associate alle gite fuori porta del Primo Maggio. Sono perfette mangiate fresche accompagnate…
Ricette Carne Bianca / di - 17 Agosto 2018 12:00
Leguminose dalle molte virtù e dalle poche calorie, le fave contengono acqua e solo rocche si proteine e fibre vegetali inclusa anche la vitamina B1. La ricetta di oggi è…
Cucina | Laziale / di - 17 Maggio 2018 12:00
È uno dei piatti tradizionali della cucina romana che conosce moltissime varianti, anche se ci sono degli ingredienti, come l’uovo e il pecorino, cui è impossibile rinunciare: parliamo della carbonara,…
Ricette Zuppe, Creme / di - 1 Maggio 2018 13:00
Voglia di una ricetta leggera ed economica? In occasione del Primo Maggio, ecco la ricetta della zuppa di fave che sono un classico della giornata soprattutto nel Lazio. Economiche e…
A pranzo / di - 6 Maggio 2017 14:00
Fave, piselli e cipollotti sono gli ingredienti principali di un polpettone davvero molto particolare: si tratta di un polpettone dal sapore fresco a base di ortaggi primaverili con un bel…
A pranzo / di - 3 Maggio 2017 12:00
Il primo maggio è passato, ma certamente avete sgranato non poche fave eliminando le scorze. Ebbene se non le avete ancora gettate via o se avete in programma di mangiare…
A pranzo / di - 29 Aprile 2017 12:00
Le fave rappresentano uno degli alimenti classici del Primo Maggio: possono essere mangiate insieme al pecorino secondo la tradizione della cucina romana, ma possono anche essere utilizzate per molte altre…
Cucina Vegetariana / di - 7 Aprile 2017 10:00
La ricetta di oggi si caratterizza per il colore rigorosamente verde, ma anche per il fatto di essere un piatto light: proponiamo le crepes senza glutine con le fave e…
Ricette Pasta / di - 15 Maggio 2016 10:30
Rieccomi con una ricetta adatta ad un pranzo sano e gustoso. Le pappardelle con fave e piselli rappresentano un primo piatto semplice che permette di usufruire dei legumi freschi. Sia…
Ricette Antipasti / di - 10 Maggio 2016 11:30
I falafel di fave secche al forno costituiscono una delle mie ultime sperimentazioni vegan in cucina. Si tratta di una preparazione di origine mediorientale che siamo soliti gustare nella versione…
