Cucina Francese
Puré di patate, la ricetta di Joël Robuchon
Ecco la versione di un purè, ma non di un purè qualsiasi: la ricetta del purè di Joël Robuchon, tratta
Tag: ricetta
Festività
Brina delle feste, la ricetta di Daniele Persegani
Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per
Cucina | Siciliana
Pasta alla carrettiera, la ricetta di Filippo La Mantia
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia
Ricette Pane, Pizza
Pane in cocotte in ghisa, la ricetta di Csaba
Si chiama “dutch oven bread” ed è la ricetta del pane in cocotte di ghisa proposta da Csaba. La cottura
Cucina Dietetica & Fit
Gnocchi senza glutine, la ricetta con la farina di riso
Giovedì gnocchi, ma rigorosamente all’insegna della leggerezza: la ricetta degli gnocchi con la farina di riso è semplice da preparare
Cucina Svedese
Pane nero danese, la ricetta facile
È nero ed è il pane che si trova tradizionalmente in Danimarca al ristorante, nei supermercati e nelle panetterie. Se
Ricette Zuppe, Creme
Zuppa di fave, la ricetta del Primo Maggio
Voglia di una ricetta leggera ed economica? In occasione del Primo Maggio, ecco la ricetta della zuppa di fave che
Cucina Cinese
Gelato fritto cinese, la ricetta veloce
Se parliamo di gelato fritto pensiamo immediatamente a uno dei dolci tradizionali della cucina cinese: il gelato fritto cinese è
Ricette Pasta
Lasagne vegetariane, la ricetta per la Befana
Le feste natalizie stanno per finire, ma se avete ancora voglia di preparare qualcosa di sfizioso in occasione della Vigilia
Ricette Pasta
Spaghetti ubriachi, la ricetta della tradizione povera
Si chiamano spaghetti ubriachi e il solo nome dovrebbe far intuire che si tratta di spaghetti che vengono cotti all’interno
Cucina Inglese
Chutney, la salsa agrodolce di origine indiana
Non chiamatelo semplicemente marmellata: il Chutney è molto di più. Si tratta di una preparazione a base di zucchero, ma che
A pranzo
Pane dei morti messicano
Si chiama pan de muertos ed è il tipico pane che si prepara in Messico nel periodo di tempo che
Come Fare...
Frutta essiccata, come farla in casa
La frutta disidratata è facile da preparare in ogni momento dell’anno, può essere conservata per diverso tempo e vi consente
Come Fare...
Riso soffiato, la ricetta fatta in casa
Versatile e molto gustoso, il riso soffiato può essere acquistato direttamente nei supermercati: adatto per lacrima colazione, è un ottimo
