Brina delle feste, la ricetta di Daniele Persegani

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Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per il Capodanno e rappresenta una valida alternativa ai classici panettoni e pandori.

Interamente giocato sui toni del bianco, è un dolce morbido che alterna strati di meringa e chantilly di zabaione e va servito con della crema al cioccolato e della granella di nocciole. 

Dolce perfetto anche per tante altre occasioni nel corso dell’anno, è una preparazione estremamente raffinata. 

DOLCI DI NATALE SEMPLICI AL FORNO

TRONCHETTO DI NATALE CON IL CIOCCOLATO

MERINGHE CON NOCCIOLE E CON CIOCCOLATO

 

 

 

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