Gnocchi senza glutine, la ricetta con la farina di riso

di Emma 0

Giovedì gnocchi, ma rigorosamente all’insegna della leggerezza: la ricetta degli gnocchi con la farina di riso è semplice da preparare e si tratta di un piatto adatto veramente a tutti, anche a chi è intollerante al glutine.

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Gli gnocchi senza glutine con la farina di riso vengono in pratica preparati molto semplicemente andando a sostituire la presenza delle patate con la farina di riso: si tratta di un piatto adatto non solo ai celiaci, ma anche a chi non vuole rinunciare agli gnocchi optando però per una preparazione più light rispetto al solito anche perché non prevedono neppure la presenza delle uova. Anche il condimento può essere estremamente semplice e può essere personalizzato in tanti modi diversi in base alle vostre esigenze e in base ai vostri gusti: perfetto il condimento con burro e parmigiano, la variante ricca degli gnocchi alla sorrentina o un condimento ai funghi.

 

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