Pollo in padella con le fave

Leguminose dalle molte virtù e dalle poche calorie, le fave contengono acqua e solo rocche si proteine e fibre vegetali inclusa anche la vitamina B1.

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La ricetta di oggi è quella del pollo con le fave, un secondo piatto unico che potrete servire insieme a un contorno a base di verdure e magari proprio a base di fave.

Pollo con le prugne, la ricetta esotica

Se vi piacciono i sapori esotici, allora la ricetta del pollo con le prugne è quello che fa per voi: si tratta di un secondo piatto agrodolce, leggero e raffinato, dal sapore esotico.

Facile da preparare, il pollo alle prugne è un piatto abbastanza originale che vede fra gli ingredienti principali proprio le prugne che potranno essere però secche o fresche in base ai vostri gusti. 

Straccetti di pollo in pastella allo zenzero

È antinfiammatorio, drenante e saporito: lo zenzero sarà anche una spezia che in questo momento va particolarmente di moda, ma si adatta veramente a ogni tipo di ricetta. Oggi prepariamo gli stracotti di pollo in pastella allo zenzero, un secondo piatto gustoso e un po’ piccante che si adatta a diverse occasioni.

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Perfetto quando volete preparare una cena diversa rispetto al solito, è un piatto adatto anche per un brunch o una cena in piedi. Potrete poi decidere se preparare degli straccetti  o dei dadini di pollo. 

Pollo in tegame con patate, il secondo piatto romagnolo

Il pollo in tegame con patate e frizaj è un secondo piatto di carne, un classico della cucina romagnola: si prepara all’interno di una tegame ed è a base di carne bianca, patate e cipolle.

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Un secondo piatto completo a base di carne e di patate, molto semplice da preparare e piuttosto economico: è facile da preparare, ma dovrete pensare alla preparazione il giorno precedente per lasciar insaporire il pollo per tutta la notte.

Omaggio a Gualtiero Marchesi, da Kiev a Kiev

Si chiama da Kiev a Kiev ed è la rivisitazione del celebre chef Gualtiero Marchesi del tradizionale pollo alla Kiev.

DA KIEV A KIEV GUALTIERO MARCHESI, pollo

 

Il pollo alla Kiev è un piatto classico della cucina francese nonostante il nome faccia ovviamente pensare a un piatto francese. La tradizione vuole che sia nato nel XVIII secolo in Francia e praticamente è arrivato fino ai giorni nostri: è un secondo piatto  molto sostanzioso rende la carne del pollo particolarmente saporita e ricca di gusto grazie alla presenza del grazie al burro aromatizzato che marcisce l’interno.

Cucina francese, il pollo alla parmentier

Fra le ricette caratteristiche della cucina francese non può mancare il pollo alla parmentier, una preparazione semplice ed economica che proponiamo in occasione del 14 luglio, festa nazionale della Francia.

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Il pollo alla parmentier è una ricetta facile da preparare, ma è un piatto completo a base di carne di pollo, cipolle, purè di patate e formaggio, in pratica una specie di tortino di pollo e di formaggio che spesso e volentieri viene preparato con gli avanzi del pollo già pronto.

Cucina americana, la ricetta del pollo fritto

Il 4 luglio è l’Indipendence Day per gli Stati Uniti che festeggiano una data storica: e se non mancano i tradizionali cortei è anche la giornata giusta per poter assaporare alcuni piatti tipici della cucina americana, tra cui l’irrinunciabile pollo fritto.

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Ma si fa presto a dire pollo fritto: la caratteristica di questo piatto è che è estremamente croccante fuori e decisamente morbido dentro.

Fagottini di pollo croccanti con semi di sesamo

La carne bianca del pollo è una delle più leggere e versatili in cucina, adatta anche ai bambini e poco calorica: oggi proponiamo la ricetta degli involtini di pollo croccanti con semi di sesamo, un secondo piatto appetitoso che con un cuore di mozzarella filante. 

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La particolarità del piatto è data però dai semi di sesamo che regalano un sapore tutto speciale alla carne e piacciono  molto anche ai bambini.

Torta salata con pollo e piselli

La torta salata con pollo e piselli è la torta adatta per servire un piatto unico molto facile da preparare e sfizioso: potrete utilizzare un rotolo di pasta sfoglia pronta o un rotolo di pasta brisée pronta.

 

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È un piatto unico ideale per una cena, per un pic nic o da servire come ricco antipasto. 

Pollo alle mandorle con semi di sesamo

Il pollo alle mandorle è uno dei piatti tipici della cucina cinese amatissimo anche in Italia: sembra aumentare il numero degli italiani che cercano la ricetta anche via internet a conferma del fatto che l’etnico piace anche in casa e non solo al ristorante.

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Oggi proponiamo la ricetta del pollo alle mandorle con semi di sesamo, variante croccante e gustosa di un secondo piatto apprezzatissimo in tutto il mondo e molto facile da preparare.

Cucina etnica, gli italiani scelgono il pollo

L’etnico? Continua a conquistare il cuore e il palato degli italiani evidentemente sempre più sedotti dai sapori esotici. Stando a una recente ricerca condotta da Doxa Advice/Unaitalia è il pollo la carne preferita dagli italiani in ricette tipicamente etniche.

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Via libera quindi al pollo al curry, al pollo alle mandorle, al pollo in agrodolce o scelto anche come ripieno nei tacos.

Pollo piccante con succo di lime

Se avete voglia di rinnovare il solito pollo, ecco la ricetta che fa per voi. Il pollo piccante con il lime è una ricetta appetitosa, adatta soprattutto agli adulti che rende particolare un secondo piatto classico. Il piccante diventa perfetto insieme al sapore un po’ aspretto del lime, ma il gusto è inedito. La ricetta in ogni caso è particolarmente invitante e  veloce da preparare.

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Dovrete però avere un po’ di tempo a disposizione per poter lasciar marinare il vostro pollo e renderlo più saporito, quindi dovrete pensare anticipatamente a quando preparare il vostro pollo al lime.