Pollo all’arancia, la ricetta siciliana

di Emma 0

Pensate all’arancia in cucina e pensate subito all’anatra all’arancia, un piatto della tradizionale francese all’insegna del gusto agrodolce. La ricetta di oggi invece è il pollo all’arancia, variazione più semplice di un piatto classico che sfrutta tutta la versatilità del pollo. 

pollo arancia,

Il pollo all’arancia è una ricetta tradizionale della tradizione culinaria della Sicilia in cui l’arancia, che è l’agrume tipico della zona, viene associato al sapore del pollo sgrassandolo. Ad arricchire la riceva anche la presenza delle olive nere. Perfette da abbinare delle classiche patate al forno o magari delle carote al marsala. Se invece preferite qualcosa di più semplice potete anche abbinare dei classici finocchi. 

 

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