Zuppa di pesce di scoglio Gennaro Esposito
La zuppa di pesce è un piccolo, grande classico della gastronomia internazionale: amatissima in estate, può essere gustata anche in
Risultati della ricerca per: verdure
Fondazione Barilla, la classifica dei piatti più sostenibili
Pizza margherita e il falafel mediorientale sono i cibi tradizionali più sostenibili in circolazione, ma ad esempio meno dell’insalata nizzarda.
Cibi anti afa, come contrastare il caldo a tavola
L’afa torna ad attanagliare l’Italia in questi giorni e il caldo si fa sentire ancora di più e spesso e
Viaggio nella Genova dello street food
Genova rifiorisce con il suo street food tradizionale. Tornano di moda le sciamadde, le friggitorie tipiche, alcune in attività fin dal 1800.
Batch Cooking, come cucinare per tutta la settimana
Si chiama Batch Cooking ed è una pratica anglosassone che sta cominciando a prendere piede anche in Italia: consiste in
Panzanella toscana, la ricetta originale
Dite panzanella e pensiamo immediatamente alla tradizionale panzanella con il pane e il pomodoro, piatto povero che conosce tantissime varianti
Eataly Firenze, gli appuntamenti di agosto
Proseguono gli appuntamenti anche per l’ultima settimana di luglio e per il mese di agosto gli appuntamenti presso Eataly Firenze.
Risotto mantecato con spinaci e formaggio
Il risotto è un primo piatto ottimo che può essere preparato in tante varianti diverse, ma la ricetta di oggi
Sei in vacanza in Puglia? Non può mancare questi ristoranti
La Puglia esplode di sapori e ristoranti in un nuovo Rinascimento culinario.
Eataly Trieste, al via il Festival fritto e birra
Fritto e birra? L’abbinamento perfetto almeno secondo quando proposto da Eataly Trieste che lancia il Festival fritto e birra:
Purgatorio alla calabrese, il panino ricco farcito
Si chiama purgatorio alla calabrese ed è un piatto della cucina calabrese, anzi il panino tradizionale della cucina calabrese. Si
Acqua, le sette regole per degustarla
L’acqua? Sta diventando esattamente come il vino e proprio come il vino andrebbe degustata seguendo una serie di accortezze
Saltimbocca di vitello, la ricetta con mele e limone
Il saltimbocca alla romana è un tradizionale e ricco secondo piatto della cucina laziale, ma la versione di oggi è
Gamberi al curry con riso pilaf, la versione esotica
Ricchissima miscela di spezie pestate nel mortaio, il curry è un mix di origine indiana che vengono pestate nel mortaio: