Eataly Trieste, al via il Festival fritto e birra

di Fabiana 0

 

Fritto e birra? L’abbinamento perfetto almeno secondo quando proposto da Eataly Trieste che lancia il Festival fritto e birra: appuntamento giovedì 25 luglio (dalle ore 18 alle 22) e venerdì 26 luglio (dalle ore 18 alle 23). 

Con l’arrivo dell’estate non c’è nulla di meglio che una due giorni di festa dedicati al fritto, peccato di gola che si abbina perfettamente con la birra. Spazio quindi a tanti piatti di ogni genere e per ogni palato, dal pesce alla carne, dalle verdure alle crocchette alle Chips. 

Le proposte in menu

Ecco le proposte del menù. 

La Barcaccia Fish Academy:

– Spiedino di crocchette di baccalà e patate 4,00 €

– Bis di sardoni impanati e sardoni fritti 8,00 €

– Fish & Chips 10,00 €

Chips Avenue:
– Polpette di parmigiana di melanzane 6,00 €

– Cono di polpettine di pollo 4,00 €

– Cono di polpettine di vitello 4,00 €

– Cono medio di Chips 4,00 €

Fatto in casa:
Cono Mix di verdure impanate 4,00 €

Cono di Polpettine di carne 4,00 €

Cono di Chifeletti  4,00 €

Cono di Pepite di Pollo 4,00 €

Cono Mix Fatto in Casa 6,00 €

Fungo ripieno impanato 2,00 €

Arancino 2,00 €

Pizzeria Assaje:

Arancino Assaje | riso allo zafferano, granella di pistacchio di Bronte e salsiccia campana 2,00 € (a pezzo)

Arancino Napoletano | riso con ragù napoletano, fior di latte di Agerola, piselli, carne macinata e parmigiano reggiano 2,00 € (a pezzo)

Frittatina bucatini di Grignano | bucatini con besciamella, fior di latte di agerola, piselli e carne macinata 2,00 € (a pezzo)

Panzerotto Partenopeo | patate di Avezzano, provola di Agerola affumicata in paglia, prosciutto cotto alta qualità, pepe nero, parmigiano reggiano e pecorino romano 2,00 € (a pezzo)

Babà 6,00 € (a pezzo)

“Cannoli siciliani on wheels”
– Carlo Magno: crema di ricotta di pecora con granella di cioccolato fondente e arancia candita 3,50 €

– Orlando: crema di ricotta di pecora con granella di pistacchio siciliano e cioccolato fondente 3,50 €

– Gandellino: crema di ricotta di pecora con granella di pistacchio siciliano, arancia candita e una spolverata di cannella 4,00 €

– Morgana: crema di ricotta di pecora con caramello salato e cioccolato fondente 4,00 €

– Olimpia: crema di ricotta di pecora con caramello salato e lampone fresco 4,00 €

– Marfisia: crema di ricotta di pecora con lampone fresco e zenzero candito 4,00 €

La birra del festival

A uno sfizio fritto non si può che abbinare una bella birra fresca! Per l’occasione ospiteremo il birrificio artigianale triestino Cittavecchia che, tra le molteplici birre in degustazione, presenta la nuova birra Àila, la birra dedicata alla città di Trieste.

Le birre alla spina:

– Àila, golden ale, birra artigianale brassata ad alta fermentazione 4,00 €

– Goriot, stile saison ad alta fermentazione 4,00 €

Le birre in bottiglia:

– Giant Cave, stile helles a bassa fermentazione, 4,00 €

– Lucky shoes, stile Vienna a bassa fermentazione, 4,00 €

– White Shark, weizen ad alta fermentazione, 4,00 €

– Formidable, Strong Ale ad alta fermentazione, 4,00 €

– Andre, Ipa ad alta fermentazione, 4,00 €

– Karnera, Cherry Stout ad alta fermentazione, 4,00 €

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