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Risotto allo Champagne con caviale

Questa preparazione si presta davvero alla perfezione per una cena, anche un po’ importante ed elegante, e i piccoli accorgimenti

Categorie Ricette Creative, Ricette Riso, Risotti

Un’alternativa al solito antipasto: tortino tiepido di polpo

Questo piatto rappresenta una validissima e originale alternativa alla classica insalata di polpo, buonissima e sempre attuale, ma che ognuno

Categorie Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Pesce

Ricette facili: le Bruschette con salmone ed insalata

Iniziamo il nuovo mese con gusto ed allegria, con un piatto che è un misto tra cucina Italiana e cucina

Categorie A cena, After Hour, Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Pane, Pizza, Ricette Pesce

Pomodori ripieni al pescespada e asparagi

Sono arrivate, ormai, le tanto attese giornate di sole e di caldo! Si inizia a trascorrere, o almeno lo fa

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Pesce

Una ricetta Nuova: La Zuppa di Pomodori grigliati con Dadini di Melanzane

Inizio a trovare i primi San Marzano, quelli veri non dei tristi pomodori oblunghi. I San Marzano rossi, sugosi, profumati,

Categorie A cena, A pranzo, Cucina senza Glutine, Cucina Vegetariana, Ricette Creative, Ricette Verdure, Ricette Zuppe, Creme

Ricette veloci: zuppa fredda di pomodori e basilico

Adesso che si incominciano ad intravedere dei pomodori che sappiano davvero di pomodoro, è scattata in me la voglia di

Categorie Cucina Dietetica & Fit, Cucina senza Glutine, Cucina Vegetariana, News Gastronomia

Le polpette in agrodolce, amate da grandi e bambini

Buona domenica. Passato bene il primo maggio? Anche se non mi sembra per niente, oggi è domenica ed avendo un

Categorie A pranzo, Ricette Carne Rossa, Ricette Uova

Come gli chef: spaghetti al cartoccio

Preparare un piatto al cartoccio per una cena o un pranzo non solo vi garantirà dei sapori intensi e una

Categorie Come Fare..., Ricette Pasta, Ricette Pesce
pasticcio carne, pasticcio autunnale con funghi, zucca, Torta rustica con patate e mozzarella

Torta rustica con patate e mozzarella

Per uno spuntino a lavoro, una festa o una gita fuori porta cosa c’è di meglio di una torta salata,

Categorie Cucina Vegetariana, Ricette Pane, Pizza, Ricette Piatti Unici

Verdura di stagione: gli Asparagi in Risotto

Gli Asparagi sono appena cominciati e già i mercati pullulano di moltissime varietà diverse. Qui dove abito io, in Emilia

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Vegetariana, Ricette Riso, Risotti

I sovrani della dispensa: gli spaghetti!

Gli spaghetti. La pasta per eccellenza. I protagonisti di pranzi fastosi e cene speciali, di notturne incursioni in cucina e

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Le mie parmigiane di melanzane light

Mi sono resa conto di aver parlato molte volte delle melanzane nella combinazione con mozzarella e pomodoro  ovvero di tutto

Categorie Cucina Vegetariana, Ricette Contorni, Ricette Verdure

Pizza di pasqua al formaggio, ma non aspettatevi la solita pizza

Dopo aver letto il titolo e dopo aver visto la foto, sicuramente rimarrete un pò perplessi, in effetti lo sono

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Pranzo domenicale alternativo: pollo in umido con cous cous e fave

Diciamo che c’è chi non può proprio pensare di rinunciare a un bel pasto domenicale completo, primo piatto, bello condito

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