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Parmigiana di mare di Daniele Persegani

Oggi cuciniamo il pesce, ma proposto in una versione tutta da provare. La parmigiana di mare di Daniele Persegani è

Non confondiamo il friggione alla bolognese con il friggione con cipolle all’emiliana. Il primo è un piatto preparato a base

Chi ha detto che ama l’alimentazione vegana debba essere sciapa e piatta? Le polpette di soia e zucca dimostrano esattamente

Se pensate che le cipolle siano un piatto povero, è anche vero che rappresentano l’ingrediente principale della zuppa di cipolla

Non sono esattamente come le fettuccine o i fini fini: gli umbricelli rappresentano un tipo di pasta fresca preparata con

Un condimento semplice e cremoso adatto sia per la pasta che per gli gnocchi: ecco il pesto di ricotta e noci

Le polpette mettono sempre tutti d’accordo. Per una volta lasciamo da parte quelle di carne: che ne dite di provare

Una ricetta sfiziosa da servire come antipasto o piatto unico: strudel salato di verdure e ricotta.

Il cottage pie è un piatto completo, un pasticcio di carne tritata e patate della cucina inglese.

Siete a corto di idee per la cena? Allora potrebbe tornarvi utile la ricetta del pasticcio di patate nella versione

Antipasto o contorno poco importa: la caponata di zucca è la ricetta che non può non essere provata all’arrivo delle

La schiacciata di zucchine e pomodoro è la ricetta di questa estate, per quanto mi riguarda. L’ho provata oramai decine

Chi ha detto che le uova ripiene siano una prerogativa della sola primavera? Oggi vi propongo quelle ripiene di verdure

Primo piatto diverso dal solito, ottima alternativa alla pasta fredda o all’insalata di riso, il cous cous al pesto, feta