Categoria: Cucina | Umbra

Cucina | Umbra / di Ishtar -

Spaghetti alla norcina

Facciamo un tuffo in Umbria alla scoperta della cucina regionale partendo dagli spaghetti  alla norcina. Primo piatto ricco di gusto, sostanzioso ed abbastanza calorico, adatto più alle basse temperature per…

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Cucina | Umbra / di Ishtar -

Pizza di farina gialla

Appartenente alla tradizione contadina, la pizza di farina gialla fa parte della gastronomia umbra.  Nato come piatto povero consumato nelle case dei modesti lavoratori forniva le giuste energie per recuperare…

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