Paccheri con ripieno di melanzane, ricotta e……
I Paccheri o Schiaffoni sono una delle tante pregiate paste che la Voiello ci regala. Bella, robusta e accattivante la
I Paccheri o Schiaffoni sono una delle tante pregiate paste che la Voiello ci regala. Bella, robusta e accattivante la
Verdure, verdure, ed ancora verdure! Non so perché ma in estate aumenta la voglia di mangiare le verdure. Sarà perche
Solitamente non sono un amante delle ricette che richiedono lunghi tempi d’attesa per la preparazione dei singoli ingredienti che servono
Allora, avevamo appena iniziato a cucinare per la nostra bella cenetta, le bruschette fantasia sono pronte, e a questo punto
Ispirato dalla richiesta di una nostra lettrice che era alla ricerca di un antipasto sfizioso per una festa che fosse
Nei mesi scorsi vi abbiamo suggerito i vari modi per preparare le lasagne: con gli spinaci, in maniera classica, agli
Le melanzane alla parmigiana sono diventate ormai un classico della cucina italiana. Molte tuttavia sono le varianti di questa ricetta,
Parliamo di contorni gustosi e dal sapore estivo, e cosa c’è di più estivo delle melanzane? La bella stagione per
Le melanzane si prestano a tantissime ricette così come a svariati modi di essere cucinate. Sono molte le ricette che
La melanzana è originaria dell’India: ne esistono parecchie varietà ma quella più nota, che viene più comunemente impiegata in cucina
La mitologia greca narra di una bellissima ninfa degli inferi di nome Menta o Myntha, concubina di Ade, re degli
Le comunità che vivono sulle sponde del Mediterraneo, oltre a dedicarsi all’attività ittica, propria d’ogni popolo che s’affaccia sul mare,
Quando sento nominare le melanzane alla parmigiana, mi si affacciano alla memoria mille ricordi. Qui da noi in Sicilia, infatti,
Metti una sera a cena con degli amici, una cucina esotica ma dal gusto delizioso, un ambiente da mille e