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Cecina, farinata, torta di ceci, cinque e cinque: molti nomi per una sola specialità

Da toscana, ed ancor di più da livornese, non potevo esimermi dal parlare della torta di ceci, conosciuta anche come

Dal 16 al 18 maggio a Sommarivo del Bosco si solge Amè l’Amel, la festa dei mieli prodotti in questi

Un alcolico molto apprezzato nel mondo da bere tal quale, per i puristi, o da utilizzare per la preparazione di

Come richiesto da alcuni dei nostri lettori ecco una bella carrellata di bento dal web, per ammirare la cura con

E si ci siamo finalmente si respira aria di estate, profumo di fiori sbocciati e voglia di stare sempre di

Le verdure possono essere un ottimo secondo piatto in alternativa ai classici a base di carne o di pesce. Mescolando

La razza bovina chianina è tipicamente italiana e deriva il proprio nome da una località toscana, la Val di Chiana.

Le melanzane si prestano a tantissime ricette così come a svariati modi di essere cucinate. Sono molte le ricette che

Contorni freschi e saporiti per accompagnare secondi importanti di carne o pesce, insalate semplici e colorate che portano allegria in

La Challah (pronuncialo challà) è un pane tradizionale ebraico che assomiglia parecchio ad una grande brioche. A base di uova

Mousse al cioccolato. Avere un dessert al cioccolato che rispetta i nostri sforzi per mantenere la linea? Sembra un’utopia vero?

Siamo in primavera, tempo di fragole e tempo quindi di dolci freschi e veloci. Neppure un minuto di cottura per

Crostata di ricotta. C’è chi, come me, al dolce preferisce generalmente il salato e non ha l’acquolina in bocca quando

Vi abbiamo già parlato del cheese-cake, vi abbiamo anche raccontato del souffè, ma non vi abbiamo mai detto