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La Cina in cucina: tagliatelle dei dieci tesori

In Cina esistono tre tipi principali di pasta: alla farina di frumento -con o senza uova-, al riso ed alla

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Assaggiro, manifestazione enogastronomica. A Zagarolo, il 1°Giugno

Assaggiro, Prima Edizione LUOGO: Zagarolo (Roma) | DATA: 1 Giugno 2008 | ORA: 18,30 PRODOTTI TIPICI: Funghi, dolci tipici, salumi,

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La Cina in cucina: involtini primavera (parte II)

Abbiamo ieri presentato gli involtini primavera e descritto gli ingredienti necessari alla loro preparazione. Vediamo oggi come utilizzarli. Preparare innanzitutto

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La Cina in cucina: involtini primavera (parte I)

Tipica preparazione della cucina cantonese, gli involtini primavera vengono consumati come prima colazione o in qualunque momento della giornata. Fanno

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Brunello di Montalcino Col d’Orcia DOCG 2003 (degustazione video)

Una delle annate più controverse di sempre porta a Col d’Orcia una vino molto più esplosivo del solito con toni

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Patate, quale varietà usare per le vostre ricette

Le patate, sempre presenti in ogni dispensa, sono probabilmente uno degli alimenti più versatili, da utilizzare in diversi tipi di

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Cottura al vapore, cucina light!

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Grano e farro, una buona accoppiata per la Zuppa d’autunno

Una delle mie passioni culinarie per i mesi invernali ed autunnali, sono le zuppe. Mi diverto a cercare legumi e

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Quinta da Infantado Porto Vintage 2000, la magia del porto

Parlare di un Porto Vintage del 2000 oggi dovrebbe essere vietato…e questo perchè tra la innumerevoli versioni del Porto è

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Birra e cibo: ecco i giusti abbinamenti

Che ne pensate di una faraona ai funghi porcini e birra nera? Tutto il bene possibile. Prendere una faraona in

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Pasta avanzata? Pasticciamola!

Vi abbiamo già suggerito un modo per utilizzare la pasta avanzata dal giorno prima: la frittata di pasta. Oggi vi

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Trota farcita alla russa: piatti di pesce di tradizione zarina

La cucina tradizionale è una parte importante della cultura nazionale russa. Se in passato gli alimenti maggiormente reperibili consistevano in

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Il bortsch: tra cosacchi e colbacchi la vera zuppa ucraina

Per anni, il mondo occidentale ha considerato l’ Ucraina semplicemente come una parte della Russia. Ma il bortsch, le uova

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Ramen giapponese: bacchette e scodelle per tutti!

  Molti di noi sono cresciuti con i cartoni animati giapponesi ed una delle scene più classiche era quella in

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