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Jamie Oliver, una star della cucina semplice e raffinata

Il suo motto è “cucinare deve essere semplice, gustoso e divertente” ed in effetti Jamie Oliver, nonostante i numerosi libri

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Il pasticcio di Natale, una ricetta della cucina siciliana

Il Natale ormai è diventato non solo una tradizione religiosa, ma un vero e proprio momento dell’anno in cui la

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Dalla cucina di Benedetta Parodi la ricetta per il Guacamole

Io adoro il Guacamole. E sinceramente non mi aspettavo di trovarlo tra le ricette di Cotto e Mangiato. Solitamente i

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San Pellegrino Sapori Ticino 2011 celebra la cucina elevetica

Fino al 22 maggio prosegue la manifestazione San Pellegrino Sapori Ticino 2011, un piacevole appuntamento con la grande cucina,  nei

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Torna “Giococucina” al Rigoletto

Sabato 29 gennaio Gianni D’Amato, chef patròn del Rigoletto aprirà la sua cucina agli aspiranti cuochi per preparare insieme i

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Cucinare senza glutine: risotto e pollo al curry.

Io amo le spezie e i sapori un po’ orientali, anche se a ben vedere il curry ormai non è

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Chef’s Cup sud Tirol, appuntamento con l’alta cucina

Dal 16 al 21 gennaio, in Alta Badia, la grande cucina sarà di scena a “Chef’s Cup Sudtirol”. Sarà una

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I cazzilli palermitani, un classico della cucina siciliana

Potrebbe sembrarvi una parola un pò particolare ma non abbiate timore: i cazzilli palermitani sono solo delle buonissime crocchette di

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Dalla cucina povera: gli Spaghetti con mollica fritta ed uva passa

Oggi parliamo un pò di cucina povera, e per l’esattezza di una ricetta della cucina Siciliana: gli Spaghetti con mollica

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Insalata del campesino cileno, il gusto della cucina contadina

Intense giornate passate fin dalle prime ore del giorno sotto i raggi del sole, a contatto con la natura e

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Dalla tradizione della Cucina Campana il Calzone alla napoletana

Ahio! Mi sono scottato le dita! Ops! È ancora troppo caldo, mi sto ustionando il palato … forse e meglio

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Improvvisando in cucina, sformatino di melanzane

Gli esperimenti culinari sono sempre una manna dal cielo, quando riescono bene chiaramente, però devo dire la verità, capita spesso

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XXIV Sagra della Pettola, pietanza natalizia della Cucina Pugliese

Sagra della Pettola LUOGO: Rutigliano, provincia di Bari | DATA: 20 e 21 dicembre 2009| ORA: dalla mattina| PRODOTTI TIPICI:

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Involtini primavera di pasta fillo, all’italiana

Oggi, vi presento una pietanza ottima come antipasto sfizioso, ma, che potrete usare anche come aperitivo sofisticato. Questi involtini, sono

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