Cotechino in crosta, la tradizione di Capodanno
Viene associato soprattutto alle feste di Natale e di Capodanno perché simbolo di prosperità, ma il cotechino viene preparato tutto
Risultati della ricerca per: cucina italiana
Minestra con verdure e con fagioli
Ecco una minestra adatta per l’inverno a base di verdure e di legumi: la minestra con verdure e con fagioli
Polipo con patate di Antonino Cannavacciuolo
Il polipo con le patate è una delle preparazioni tradizionali del Natale, ma la ricetta secondo lo chef Antonino Cannavacciuolo
Spaghetti con il tonno alla bolognese, la ricetta originale
È stata depositata dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna solo pochi giorni fa: paliamo degli spaghetti
Pasta alla carrettiera, la ricetta di Filippo La Mantia
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia
Pollo ruspante con agrumi e aceto balsamico, la ricetta di Angela Frenda
Voglia di un piatto tradizionale, ma adatto a una cena perfetta? Il pollo ruspante con agrumi e aceto balsamico di
Spaghetti con il tonno alla bolognese, la ricetta viene depositata
Gli spaghetti con il tonno alla bolognese entrano di diritto a far parte delle trenta ricette tradizionali bolognesi depositate dall’Accademia
Baccalà in umido alla romana
Il baccalà in umido alla romana? È un piatto povero e tradizionale della cucina romana che generalmente veniva preparato in
Paccheri ripieni al forno con le bietole
I paccheri ripieni al forno con le bietole sono una ricetta di Marco Bianchi il che significa che unisce alla
Gnocchi di grana padano e ragù di verdure
Bambini, adolescenti, sportivi, donne in gravidanza o anziani: tutti dovrebbero mangiare il parmigiano reggiano. Ricco di proteine e di sali
Spuma d’oro, la carbonara secondo Simone Rugiati
Si chiama spuma d’oro ed è la carbonara secondo Simone Rugiati: la ricetta arriva direttamente dal progetto #lamiacarbonara realizzato in
Dietisti italiani, il decalogo per risparmiare a tavola
Come risparmiare a tavola senza rinunciare al gusto? È possibile infatti concedersi una spesa tutta sostenibile con un occhio di
Pollo arrosto con funghi champignon e melagrana
Il pollo arrosto con funghi champignon e melagrana è una delle ricette classiche di Csaba, tratta dal libro Csaba bon
Panini americani con burro e latticello
Ecco un altro piatto tradizionale della cucina americana: i panini americani con il burro e con il latticello sono molto