Ecco una minestra adatta per l’inverno a base di verdure e di legumi: la minestra con verdure e con fagioli è un piatto veramente completo che potrete preparare quando avete un po’ di tempo a disposizione e quando avete voglia di un piatto veramente rustico.
I fagioli cannellini sono l’ideale per poter preparare la vostra minestra e si abbinano perfettamente anche ai broccoletti e ai broccoli: il risultato è una minestra estremamente saporita che potrete servire anche in una versione particolarmente ricca aggiungendo dei dadini di pane saltati in padella. Perfetto anche il pane raffermo che può essere riutilizzato in modo intelligente: è sufficiente tagliarlo a dadini e condirlo con olio, sale e peperoncino.
ZUPPA RUSTICA CON CAVOLO E CON FAGIOLI
MINESTRA DI CECI, IL PIATTO TOSCANO