Paella vegetariana, un piatto spagnolo dall’aria italiana
La preparazione ricorda un po’ quella di un nostro comune riso con le verdure, ma questo piatto ha un origine
Risultati della ricerca per: carne
Scaloppine di pollo ai funghi
Gli affezionati di Ginger & Tomato ormai avranno capito che sono un appassionato delle scaloppine. In passato ho già proposto
Settimana argentina a Milano
Comincia oggi la settimana argentina a Milano che prevede una serie di eventi artistici, commerciali e soprattutto gastronomici. Dal 15
Funghi ripieni, per un secondo piatto a base di verdure
Le verdure possono essere un ottimo secondo piatto in alternativa ai classici a base di carne o di pesce. Mescolando
La chianina, bistecche ma non solo
La razza bovina chianina è tipicamente italiana e deriva il proprio nome da una località toscana, la Val di Chiana.
Il colore in tavola con l’Insalata di piselli e fave
Contorni freschi e saporiti per accompagnare secondi importanti di carne o pesce, insalate semplici e colorate che portano allegria in
Challah French Toast
La Challah (pronuncialo challà) è un pane tradizionale ebraico che assomiglia parecchio ad una grande brioche. A base di uova
Dessert a base di frutta : il Clafoutis
Nella serie di dolci tradizionali francesi non poteva mancare il Clafoutis. Semplice e fresco nella sua preparazione, il clafouti è
Tagine (tajine) di manzo e piselli direttamente dal Marocco
Il tagine (o tajine) marocchino è un tegame poco profondo in terracotta vitrificata di forma circolare il cui coperchio, anch’esso
A tavola il mare profuma di menta con il Merluzzo alla menta
Il pesce è un alimento che, per il suo sapore leggero e delicato, si può considerare tra i più difficili
Mussaka con le zucchine…un po’ di cucina greca
La Mussaka è una delle ricette della cucina greca forse più conosciuta al mondo. Gli ingredienti principali sono la carne
Pollo all’aglio, una curiosa ricetta afrodisiaca
La tradizione popolare, soprattutto quella di carattere rurale, vuole che aglio, cipolla e peperoncino nascondano tra le loro caratteristiche delle
Come preparare la pastella per crepes dolci o salate
Qualche sera fa ho cenato completamente a base di crepes, o per dirla all’italiana, di crespelle, prima salate e poi
Doro wot, il pollo speziato alla maniera etiopica
La cucina etiope è saporita, spesso piccante e la carne, quando è possibile, ne costituisce un alimento importante. Il wot