
- 1 kg di girello di manzo
- 500 gr di piselli
- zenzero (meglio se fresco)
- zafferano
- 100 gr di olive nere
- 1 cipolla
- pepe
- sale
- 2 pomodori
- olio extra vergine d’oliva
3 Gennaio 2021 17:37
28 Dicembre 2020 09:00
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nini 3 Giugno 2008 il 07:46
la tajine, che piatto meraviglioso!
Tanti sapori e profumi che aspettano solo di essere mangiati.
marianna 23 Luglio 2008 il 19:03
entro in mille siti ma mi ritrovo a leggere le solite ricette………..vorrei tanto scoprire qualcosa di diverso dal t.manzo e piselli e cous cous per poter stupire chi mi sta accanto
laura 9 Dicembre 2008 il 16:41
@ marianna:
ciao marianna….mi chiamo laura,e concordo con te.
Il mio compagno è di origine marocchina e a volte lo vorrei solprendere con 1 ricetta marocchina ma quello che si trova in internet sono sempre e solo queste 2 ricette!!!
ciao ciao
B3PA 22 Maggio 2009 il 01:58
sono appena tornata da marrakech e spero di riuscire a fare altre tajine..magari riviste e corette…
hajar 21 Aprile 2010 il 12:24
@ marianna:
@ laura:
ciao arianna e laura io sono hajar una ragazza di origine marocchine … ma se voi volete trovare delle ricette diverse da quelle di tutti i giorni dovete digitare il nome specifico della ricetta k cercate.. perche se no non la troverete mai…o se no se n sapete nomi andate dal maccelaio marocchino che vende non solo spezie ed carne e gli chiedete di darvi un libriccino con tutte le ricette tradizionali.. e lui vi consiglierà magari quello più opportuno …. vi assicuro che non costa neanche tanto (2 euro circa)… cordiali saluti a tutte e due…
moustaoui hajar
raffaella 21 Marzo 2011 il 23:11
salve anch’io sn sposata con un marocchino e sn stata in marocco se volete vi posso dare qualke ricetta.il tajine si puo fare anke col pesce,la preparazione e facile basta mettere olio nella padella,patate e carote tagliate a spicchi,mettere sopra le patate e carete il pesce pulito dalle spine anke quelle interne,fare un trito di aglio e prezemolo e pomodoro fresco meterlo sopra,3 fettine di limone tagliate sottili sale un po di zafferano del marocco un po di cumino 3bikieri d’acqua far cuocere a fuoco lento e poi buon apetito.ciao raffaella