
Challah French toast
Ingredienti per 4-5 persone:
- 6 uova
- 3/4 di tazza di latte
- 3/4 di tazza di panna liquida
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 8–10 fette spesse di pane Challah
- 1–2 cucchiai da tavola di burro
- zucchero a velo
- Sciroppo d’acero (un piccolo tocco canadese)
Battere energicamente le uova col latte, la panna e la vaniglia in un recipiente (io uso solo latte invece di latte e panna ed è altrettanto squisito). Far sciogliere un po’ di burro in una padella e tuffare un paio di fette nel recipiente prendendo cura che siano ben ricoperte dell’impasto. Farle sgocciolare prima di farle friggere nel burro fuso. Finire la cottura girandole e riporle nel piatto di portata. Spolverate con un po’ di zucchero a velo e servite con lo sciroppo di acero.
Se amate la cucina ebraica o se siete semplicemente interessati alle sue infinite declinazioni, potete affacciarvi alle antiche ricette popolari dei dolci, pranzare in uno dei ristoranti che si ispirano a questa tradizione millenaria, o addirittura preparare un piatto di carne complicato in qualche variante più semplice. Oppurepiù semplicemente fare un salto nella nostra sezione dedicata alla cucina ebraica e al cibo kosher.
BARBY 14 Dicembre 2009 il 21:22
UN’OTTIMA IDEA DA PROVARE SUBITO…
spagnolo 6 Luglio 2010 il 00:49
assomiglia molto a “las torrijas” spagnole
invece di sciroppo d’acero porta il miele
buenísimas
(ricetta siccuramente araba)