Il tacchino ripieno di castagne direttamente dal cucchiaio d’argento
Direttamente dal libro “Il cucchiaio d’argento” vi suggerisco la ricetta del tacchino ripieno. Se non aveste ancora deciso cosa portare
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Prepariamoci per l’8 Dicembre: Biscotti al cioccolato per Natale
Non so voi ma tutte le volte che inizio a pensare al Natale la prima cosa che mi viene in
Pasta con i broccoli alla palermitana, per imbandire le tavole delle nostre feste natalizie
Questo piatto, in siciliano, viene chiamato “pasta chi vruoccoli arriminati”, dove “vruoccoli” ovviamente sta per broccoli, e “arriminati” sta per
Rosquillas, la ricetta delle ciambelle fritte spagnole
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questa estate mentre
Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
Cerfoglio (Anthriscus cerefolium) Francese: cerfeuil; Inglese: chervil; Spagnolo: perifollo; Tedesco: echter kerbel. Caratteristiche generali Il cerfoglio è una pianta erbacea
Liquirizia (Glycyrrhiza glabra)
Liquirizia (Glycyrrhiza glabra) Francese: réglisse; Inglese: liquorice; Spagnolo: regaliz; Tedesco: lakritze. Caratteristiche generali La liquirizia è una pianta perenne della
A Poggioferro, in Maremma: La Sagra del Tortello 2009
Sagra del Tortello LUOGO: Poggioferro (Grosseto) | DATA: dal 9 al 10 maggio 2009| ORA: 12.00| PRODOTTI TIPICI: Tortello maremmano,
Aneto (Anethum graveolens)
Aneto (Anethum graveolens) Inglese: dill; Francese: aneth; Spagnolo: eneldo; Tedesco: dill. Caratteristiche generali L’aneto è una pianta erbacea annuale della
I mostaccioli sardi: dolci della tradizione italiana
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: elevata VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI
Pecorino fresco alle zucchine
Giorni fa mi hanno regalato una bellissima forma di pecorino fresco! Il mio amico contadino ne aveva in eccesso e
I ginetti, il tortolicchio e la ricetta della torta di visciole. Conosciamo Boccione, l’antico forno del ghetto ebraico di Roma
Ebrei e Marmellata di visciole. A Roma, in Via del Portico d’Ottavia, nel cuore di quello che oggi, per convenzione,
Cannella, noce moscata, pepe, peperoncino e tante altre spezie
Entrano nelle più svariate ricette in quantità quasi sempre piccolissime, eppure molto spesso conferiscono alle preparazioni quel certo non so
Come si annusa un vino. I segreti dei Sommelier
Molto spesso avrete visto in TV le esibizioni di Albanese e le sue dissacranti prese in giro del mestiere di
Halwa bi Tamar, tortino di datteri, fichi e noci ai fiori d’arancio
Sulla parete di una grotta spagnola, La Cueva de las Aranas, un artista preistorico ha dipinto, migliaia di anni fa,